第二天早早的沈清就起来了。t
奔去厨房一看，李氏已经在烧火做饭了。她忙把卤蛋倒进了另一个锅里找了个小板凳坐在灶前烧起火来。
“蓁蓁，你今天起得有些太早了吧？”李氏边添着柴火边说道。
“早起的鸟儿有虫吃，况且今天可是第一天卖闲嘴儿，我得早早的打好地基啊！”沈清笑嘻嘻的道。
李氏就在那儿闷笑着烧起火来。
沈清装着没看见李氏在憋笑，正儿八经的说道：“娘，和您商量个事儿！”
“咳咳，有事儿直说，和娘还用兜什么圈子！”李氏用袖子擦了一下嘴说道。
沈清忙往灶里放了一块木头，正脸朝着李氏说道：“娘，是这么回事儿，如果咱闲嘴儿卖得好呢，我想去铸个大汤锅和大铜炉放在院子里，这样呢，咱就不用天天这么麻烦了。以后要是想加些别的品种，只要扔里面就行了。况且，这汤本来就是越久越出味儿的，用砂锅煮味道也更正。您觉得呢？”
其实沈清更想说的是，这独一无二的大汤锅可是个招牌啊，这招牌的影响力可不容小觑。如果卤味卖的火了，模仿者肯定会如雨后春笋般的层出不穷，但是只要这个味道在，这个招牌在，那她们就永远是这个领域的鼻祖。就算以后别人家有了新方子，她们也会因为有岁月的沉淀而屹立不倒。
“这个倒是不错，不过匠人会做那么大的汤锅么？”李氏皱着眉头想了一会儿道。
沈清又扔了一块木头进灶膛里，笑看着李氏道：“您以前不是说过有钱能使鬼推磨么？”
“有些东西有钱也是买不来的……不过，汤锅应该是没问题……”李氏说完母女俩就相视一眼哈哈笑了起来。
等吃完饭李氏又把闲嘴儿给煮了一下，开锅之后就把它给掀开盖子放在了那里。顿时，一股浓浓的香味就钻进了三人的鼻子里。志儿已经忍不住拿勺子捞出了一只鸭脖放在嘴边上吹凉。
“来，这个要这么吃！”沈清说着就拿过志儿手里的鸭脖用刀把它给断成了四五段。
志儿忙拿起菜板上的一截鸭脖递给了李氏，又拿起一截来塞到了自己嘴里。
“嗯~~”志儿飞快的吃完了一截鸭脖又拿起了一截。
“怎么样怎么样？”沈清亮晶晶的望向志儿问道。
“还可以……”志儿说着又拿起了一截。
“还可以你还吃这么多！不准吃了，最后一块儿是我的！”沈清气愤的说道。
“蓁蓁，这个真不错！是我吃过那么多卤味中最好的了！”李氏文雅的边拿着鸭脖边赞叹道。
“开门儿了吗？”沈清刚要开口说些什么，就听见外面传来了声音。
她忙快步走了出去，见来人正是昨天那个第一次就点三个卤蛋的二十多岁的年轻人。
“开门了，请问您想吃点儿啥？”沈清笑呵呵的问道。
年轻人不好意思的摸了摸头：“我一出门就闻见一股子香味儿，想起昨天在你们铺子里闻到过就快赶了过来，不是说今天就卖么？咋还没端出来？”
“不好意思，因为这个和早点的味儿不搭，所以我们是巳初开卖的……”沈清有些为难的道。
“巳初？那么晚啊！”年轻人惊讶的张大了嘴。
“是的，不过闲嘴儿我们会卖到酉正时分，一天都是开门儿的。”沈清比划了一下手势说道。
“哦……那先给我来一碗面片儿两个卤蛋吧！”年轻人有些沮丧的坐在凳子上。
“哎，好嘞！您稍等！”沈清说着就去了厨房。
“蓁蓁，现在卖不正好么？”李氏有些疑惑地问道。
沈清神秘的笑了笑，才说道：“娘，您就等着瞧好儿吧！”
人们陆陆续续的来了，无一例外地都在问闲嘴儿何时开卖。
时间终于在人们的期待中来到了巳初，沈清忙把各式卤味用碟子或小盆儿端了出来。
“老板娘，你这不是在匡我们吧？”一个五大三粗的汉子指着盘子里的卤味儿皱着眉头说道。
李氏望了眼沈清，笑着说着早已准备好的台词：“这是我们祖上传下来的的方子，以前从未卖过，绝不是匡人。如果相邻们不信的话，可以尝一下，尝了之后再买也不迟！”李氏说着就夹起了一截鸭脖递给了中年大汉。
中年大汉踌躇的接过了鸭脖，小心翼翼的啃起来。
“嗯！老板娘这是怎么卖的？”中年大汉的眼睛一下子亮了起来。
“这鸭脖子是二十五文一斤，其余的价格也不尽相同……”李氏心里有些没底的说了出来。
果然，边上的人一听这个价格就骚动了起来。
“怎么这么贵！”
“不就是个鸭脖子么，咋也卖这么贵的价钱？”
“这么贵能有人买么？也太漫天要价儿了些……”
李氏闻言眼色就有些闪躲。
沈清忙走了出来，脆脆的说道：“叔叔婶子们，我们这可不是漫天要价儿，我可是亲眼看着我娘做的，这里面可放了好多药材呢！叔叔婶子们谁尝过和我家一味儿的卤子？”
“大人说话儿小孩儿插什么嘴，你们可是一家子，还不是黑的也能说成白的？”一个胖胖的有些胡茬的青年男人说道。
“老板娘，给我来十文钱儿的！”中年大汉想了想还是做了个手势说道。
“哎，好！请问您是在这吃还是带走？我们这儿有女儿红和老窖，这个当下酒菜可对味儿了呢！”
“带走吧！”