吃过了午饭，梁润田便让人把红果子送来了，按八文一斤算，二两银子二百五十斤，再多加十斤的添头，一共二百六十斤。
红果子送过来，文氏并没有急着着手做果脯，而是让文清留兰也跟着去采桂花。隔日便与梁怀谷带着采来的桂花去了镇上，先找李珊把事情同她说了，李珊自然也没多说什么。接着又去了秦家，商量了进山采买山货鲜果的事。
秦家的杂货铺里之前也只卖一些日常生活用品，赔不了本也赚不了大钱，近几年才开始从山里收些核桃、栗子之类的山果和一些山货放在铺子里卖。而且每趟进山，也都拉一些杂货，买了杂货买山货，赚的也比前些年多了。
文氏与梁怀谷同秦家兄弟约好了进山的事宜，又买了足够量的砂糖才回家。歇了一晚，隔日便带着大家开始做果脯。
梁恩平梁恩康两兄弟平常都和文泽留白玩在一处，文泽留白留在家里干活，兄弟俩也自告奋勇来帮忙，文氏也不亏着他们，隔三差五的给一些果脯、点心之类让带回家去，李氏得了这些东西，自觉两家待她与别家不同，很是洋洋得意，而且两兄弟每日三餐有两顿不在家吃，李氏又觉得省下了好些东西，更是吃过了早饭便让兄弟俩过来。
文氏也没让这帮小的干多复杂的活，只让他们用边缘削利了的细竹管，将红果子或者大枣的果核抠出来。这活儿说容易也不容易，果子的大小不一，竹管的粗细也有差别，抠果核要掌握技巧，把握力度，还要尽量避免浪费，熟能生巧后动作也很快，但也极为考验耐心，也难为几个孩子都能坐得住。
各种果脯的制作方法大同小异，差别的是糖、水、果子等原料的比例和熬煮、烘晒等的火候，这些都只能是文氏亲自掌握。半成品的果脯一般是自然晾晒，但碰上天气不好的时候也需要烘干。文氏在开始做果脯之前就把闲置的东厨房收拾出来，布置成了一个简单却容易保持清洁的烘房，烘干的果脯略硬，但表皮柔软，吃起来口感更好一些。
做果脯要去皮去核，又经过了干燥，分量大有折损。忙活了小半个月，余下的大枣和收来的鲜果都做成了果脯。红果脯先做了二十斤，梁怀谷跑腿给李珊送过去，捎回来一小罐酿好的桂花酱。隔了三五日，李珊又让丈夫刘康跑了一趟，说红果脯卖的还不错，才接着又做了一些。
文氏让大家休息一天，她自己带着蜜枣和各样果脯去了青州城芳桂斋，芳桂斋将蜜枣和果脯都留下了，而且表现并没有任何异常，文氏白氏才暂时放了心。
既然红果脯卖的还不错，文氏与白氏商量了，把剩下的红果子都买下来，当然还是以李珊的名义买的。这半个月，梁润田也不断的派人出去卖红果子，因着品香坊里卖的红果脯好吃，也有人买红果子回去试着自己做，倒是卖得比刚开始卖的时候好很多。但既然文氏要买，又不少给钱，梁润田干脆把剩下的一百多斤都给了她，还省下了零着出去卖的工钱。
紧着忙了一个月，芳桂斋和品香坊也都有了不少存货，如今天气转冷，只要妥善保存，也能留好些时日。只剩下红果子，文氏也放慢了速度。红果子存在地窖里，一时半会儿也不怕坏了。
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