切完后,拿来热水滚焯一下去重味,捞出盛盆中,加入盐,搅拌均匀,腌制五分钟左右;而她趁此时间,便将洗净的胡萝卜切出一部分细丝,一部分碎块,一部分薄如铜钱的片,放入盘中摆好。
准备完这些,便将腌制完的莴苣条沥干水后入盘,再拿醋、白糖等调味料炝成料汁,均匀的撒在莴笋条和胡萝卜上。
如此,便是金山绿树滚热油,水漫金山完成。
切完后,拿来热水滚焯一下去重味,捞出盛盆中,加入盐,搅拌均匀,腌制五分钟左右;而她趁此时间,便将洗净的胡萝卜切出一部分细丝,一部分碎块,一部分薄如铜钱的片,放入盘中摆好。
准备完这些,便将腌制完的莴苣条沥干水后入盘,再拿醋、白糖等调味料炝成料汁,均匀的撒在莴笋条和胡萝卜上。
如此,便是金山绿树滚热油,水漫金山完成。