严冬将至,田沅的这个脱盲班,也到了结业的时候。田沅教的东西,始终是最基本的,就是教他们认字。

不过,田沅打算等来年开春,让人在溪边淘浣些细沙,做几个沙盘,让这几个学生好练练字。

过年原本该是最开心的时候,可由于田里差点绝收,导致很多人家,连过年的用品都凑不齐。

可该准备的还是要准备,这祭祀祖先是大事,绝对不能含糊,就算是借钱也要将这事儿个办好了。

田希就在这个时候,让人杀了两头猪,分给村里的人,这可真是及时雨啊。

只可惜这猪也比往年瘦上许多,每家人到手的肉,也都比往年小了许多。

这猪肉是在腊月十五分的,很多人家,却要将这猪肉放过年,才会真的把它下肚。

这平常百姓的日子,本就是饥一顿饱一顿,这肉要放那么些时日,都当心得很,生怕别人家来偷了。

田家分到的猪肉,自然是最好的部位。虽说,平日里也能吃上些肉,可田家的两个小孩还是很开心。

田浩站在灶台边,两眼痴痴地看着那一叠叠菜,不断地吸溜着口水,就像是八百年没吃上饱饭一样。

田沅则在一旁指挥孙厨娘做饭,如今天冷,还是做蒸菜来的方便,笼屉够大的话,能把一桌的菜都蒸上。

肉糜酿豆腐、粉蒸肉圆、咸鸭蛋蒸肉饼、等……另还有一大锅的猪蹄儿汤。光是肉菜就有这些,田浩闻着空气里那食物的味道,慢慢的都是幸福。

田浩舔了舔嘴唇,左瞄瞄,右瞧瞧,趁着其他人不注意,就要去掀那蒸笼的盖子。

“啪!”田沅打了那只贼手,道:“也不怕被烫着,你就那么心急?一会儿就有的吃了,先给我出去。”

“我不嘛……我保证不乱动,姐……你做的这些看着就好好吃,你真的好厉害。”田浩崇拜的看着田沅,在他看来,能给他做好的人,就是这世上最伟大的人。

“孙厨娘能做比这些更好的菜,我也不过是做了几个粗浅的菜,就让你馋成这样了?”田沅笑呵呵的道。她对于田浩的那种目光,很是受用。

孙厨娘做的菜,比田沅做的这几个,还要给复杂上许多,不管是摆盘还是味道,也比田沅做的那几个要上成。可田浩就是,只对着田沅做的那几个流口水。

孙厨娘还在一旁忙碌着,她的女儿阿余也在打下手。孙厨娘比起刚来田家的时候,瘦了许多,可人看着却是精神了。

“小娘子,你让我准备的东西,都准备好了,你来看看。”孙厨娘将手中的勺子,从调匀的粉浆中拿出来,朝田沅道。

田沅拉着田浩的手,防止田浩再去碰蒸笼。

原本的面案上,如今放了七个陶盆,里面的颜色各有不同,可本质却是一样的,都是用面粉调成的粉浆。

除了上面都没加的白色,还有绿色、黄色、紫色、红色、黑色和褐色。

为了得到这些颜色,孙厨娘还很费了一番功夫,也废了不少心思。

田沅满意的道:“已经很好了,我原来以为,能有三四种颜色就不错了,没想到能有那么多的颜色。咱们这就上锅蒸蒸看,看看能不能成。”

孙厨娘得令,拿了一个小一点儿的蒸笼,又在蒸笼的底部,放下一块湿润的纱布。等将纱布在蒸笼里放平整了,孙厨娘便将蒸笼放到烧着的沸水上面。

为了防止颜色混肴,每一个陶盆里都放了一个勺子。孙厨娘拿起其中一个勺子,先将粉浆摇匀,再舀了慢慢的一勺出来,浇在纱布上,直至整个纱布的底部,都被一种颜色的粉浆填满,这才停手。

粉浆在蒸汽的作用下,渐渐地凝结,等这完全成熟了,孙厨娘又浇上另一种。

七种颜色全部浇上一遍之后,孙厨娘又在蒸笼上面,罩上一块纱布,等有蒸汽冒上来,蒸笼里面的东西全熟之后,孙厨娘才将蒸笼提起来,在面案上倒置。

纱布那么一揭,色彩分明的蒸糕,便呈现在众人眼前。

说实话,田沅不觉得这东西会有多好吃,可这东西好看啊!而且也很讨口彩。

做完一笼之后,田沅便让人拿去给田希和钱氏看看,其他的蒸菜也做好了,这七彩蒸糕正好可以当主食。

“这东西可真漂亮,是怎么做出来的?我还是头一次见。”钱氏仔细研究了一番,满是惊叹的道。她还想着是不是这层层分明的糕点,是可以分开来的。

“就是做起来麻烦了些,光是准备这几种颜色的材料,就准备了十几天。”田大娘道。

“这做的那么好看,我都不舍得吃了,厨房里是不是还有啊?等做好了,给其他几家也送去尝尝。”田希正说着,就拿起筷子先尝了起来。

此时白糖精贵,田家一直用的是红糖,用了红糖就不可能弄出这些颜色了,因此,这整个糕点,其实是没有味道的。

可田希还是吃得津津有味,等吃完了便道:“这么多东西混在一起,我都没吃出,究竟是个什么味道!”

“唉……”田沅好生失望,一转身,还跺了几下脚。

“我觉得就挺好的,最起码这东西让人看了,就想吃。”钱氏也撕下一块,尝了一口。

不多时,下人又端了几块做好的七彩糕来,这一回,孙厨娘还将这糕切成了规整的菱形。

田浩早已那吃不住,直接拿起一块,一下子就咬了一大口。

田浩评价道:“是没什么味道,不过还挺香的,而且真的好


状态提示:第249章 七彩糕--第1页完,继续看下一页
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