三人坐定后没过多久，一道道充满异国风情的酒菜，便如行云流水一般送了上来。看着眼前摆满一大桌的菜肴，楚慎不禁苦笑：
“碗碟倒是用了不少，可怎么每一盘里头就这么一两口啊。”
他说着拿起自己身前一碗汤：
“里面这海带豆腐汤恐怕不值几个钱吧，这碗看起来倒象是件贵价货。食材和餐具搭配起来色足，可香、味两项却不够啊。”
这小号汤碗通体黑瓷，在日光灯的映照下，碗身上隐约闪烁着星星点点的金光。楚慎真心喜欢手里这只瓷碗，他拿在手里便爱不释手地看了又看。
至于碗里的豆腐汤？被他囫囵吞枣般一口吞下。这汤的味道如何？被他完全忽视了。
今晚能被他认真品尝的菜肴，是一道盛在小茶壶里送上的蒸鸡蛋羹。嫩滑的羹汤里夹杂着许多鲜鲍鱼，每只都比人手的小拇指甲盖还要小一点。
这蒸鸡蛋羹的口感嫩滑却又充满弹性，味道相当甜美，吃得楚慎赞不绝口。
这顿被孟爷称为“怀石料理”，说成“极其风雅”的异国餐食，虽然每道分量都极少，但其道数之多却相当惊人。上菜后楚慎马上提出要米饭，然后就着各种菜肴下饭吃，连他这种超常的食量最后也能吃得大叫“饱了”。
楚慎今晚品尝到好多新奇的菜肴，令他的身心都得到相当满足。
今晚这顿极昂贵的饭食，不是每道菜肴都采用最昂贵的食材。其昂贵之处在于：每道菜肴里所用的食材，都是本季节最新鲜的食材。
用尽量发挥食材天然滋味的方式进行烹饪后，再摆进各种美轮美奂的餐具送上桌供食用。光是其摆盘工艺之美观，已能令楚慎感到“大开眼界”。
等肚子填得差不多了，楚慎便与孟爷喝起酒来。这酒同样是产自矮人国的“清酒”，其酒精度数极低，初饮下的口感，简直就象往酒里掺了大量水，但细细品味起来，却别有一分独特的甘甜滋味，同样令楚慎相当满意。
楚慎与孟爷酒到盏干，李若男则在旁边端着盛酒的小盏慢慢嘬饮。饭店里的服务员席间一直未曾离开，每当哪位客人把酒喝光，便马上过来为其添酒，服务可谓相当周到。
楚慎和孟爷两人边喝边聊。楚慎先提出了一个困扰他许久的问题：
“老孟啊，你说这大晚上的，你干嘛还舍不得把墨镜摘下来？”
孟爷面带尴尬地回予苦笑：
“我毕竟岁数不小了。我的心虽然不服老，可眼角的鱼尾纹怎么化妆打粉也盖不掉，这墨镜是为了不让人看到那玩意儿的啊。”
两人闲谈片刻，在孟爷的主动打听下，楚慎很快便把自己的出身来历，以及进城打工以后的经历说了给孟爷听。
这老艺人一听，便马上表示他独资开了一家名叫“孟庄”的小型渡假景区。他说他一直想找个“真正可靠的诚信人”，去那儿担任总经理，可找来找去他总是找不到合适的人选。
楚慎听出对方话里的拉拢之思，当即摇了摇头：
“我觉得不论景区大小，总之总经理这岗位光诚实可靠可不行，起码还得精通好几方面的管理知识才行。别的不说，光是让我去管百把号人，这种活我肯定干不好，至少我现在干不好。”
孟爷一听这话，便向楚慎竖起大拇指：
“明人不说暗话，做人又够直爽，我老孟就喜欢恩公你这种性情的人！”
他接下来不再拐弯抹角试探楚慎的意思，直接打开天窗说亮话了。
他说其实“孟庄”已营业了好久，各种人手其实早就一应俱全，否则哪能把生意持续经营下去。但那些人纯粹都是雇来的员工，他说他凭心而论，觉得这样子收钱办事可以，但他不认为自己会无条件去信任那些人。
“说白了，我是想请一位可靠的人帮我忙，替我去监督店里其他雇工。除此之外其实也没多少事好忙，本来我去干也可以，但我手头上的生意不止孟庄一处，实在抽不开身啊。”
说出以上这番话的时候，孟爷特意将墨镜摘了下来，用真挚的眼神盯着楚慎看。
楚慎不理会孟爷的盯视，他正暗自盘算着：
“监督店里的员工？感觉象个特务似的，好象很有意思嘛。可这特务总不能一天到晚不干活，净盯着别人干活吧？至少得有个合理的名目，才好经常在附近转来转去看人家干活嘛。也许可以弄一个保安队长之类的岗位？要是保安队长我倒肯定干得来，以前工地里的保安干活还远远不如我呢。”
想到这里，他淡淡地向孟爷一笑：
“老孟啊，总经理这活我可干不了，因为我肯定自己现在干不好。不过要是让我去当个保安队长之类的，我倒保证自己可以圆满完成工作，无论是保安还是监督都没问题。”
“保安队长就保安队长，恩公你说了算！”
孟爷说着向楚慎敬了一杯酒：
“反正也犯不着天天那么死盯着，只要你经常替我留个心眼，别弄出什么大麻烦就好。小小捞点外快什么的就由他们去吧，我就当是发隐形员工福利了。”
楚慎接过酒却没喝：
“我现在还在一个厨艺学校里上培训课，就算我再抽空，至少最近半年以内，我估计自己顶多只能隔天上一次班，不过我争取每次上足整个白班。如果你觉得这样也能接受，那我就帮孟老板你这个忙吧。”
“你自己觉得方便就好。”
孟爷说着也端起酒杯，