据李若男所说，程忠除了是“世界葡萄酒评定协会”唯一的华夏国成员，同时也是该组织指定的特级品酒师，有这种“特级品酒师”资格的人全世界不超过十人。所以由程忠先生所推荐的葡萄酒品，在国际上可是广受热捧来着。
而在国内，除之前听李若男所讲述的“程忠光辉事迹”以外，楚慎现在才知道，原来程忠先生还是光州大学国际贸易学院的客座教授。
他听到这里，便向短发姑娘小声嘀咕了一句：
“这种能人要在我们老家，乡亲们保证会把他看成本地最大的骄傲！”
李若男闻言顿时不住点头。据她接下来所说，为邀请程忠先生担任“客座教授”职务，光州大学的校长别说三顾“草芦”，十三顾都不止。
加上最近与“华夏国旅游行业联盟”合作，最新开设的数条“世界美食深度游”路线，短发姑娘认为程忠先生现在明摆着已“名利双收”！
听到这里，楚慎看向程忠先生的目光益发显得羡慕。也难怪得他会如此，之前曾在各种途径上目睹程忠先生表现的楚慎，他心目中早把对方视作“会吃懂吃的美食文化领军人物”了。
程忠先生刚摘下眼镜开始揉眼，一个做职场打扮的知性少女便端着茶杯凑了过来。而被李若男称为“师兄”的那个人，这时候也注意到了李若男的身影，便赶紧向短发姑娘这边走了过来：
“男师妹你总算回来啦，你不说找人来顶班吗？是不是就是他？”
李若男连忙向对方点头：
“就是他就是他。”
她说着向楚慎指指：
“我来介绍，这位是楚慎，我认识的人里面厨艺最可靠的人就是他。”
然后她又向“师兄”指了指：
“楚大哥，这位是我师兄，你喊他唐导就可以啦，凡跟他干活的人都这么喊他。”
“唐导演你好。”
楚慎一边说一边向对方伸出手去。双方一边握手，唐导一边脸带尴尬地回答：
“我不是什么导演啦，我其实是导播来的。楚先生你手劲真大，看来名厨的手劲果然都大！请问你在哪里高就啊。”
双方客套了几句，唐导开始向楚慎介绍拍摄工作的安排。楚慎只听了几句便听出端倪：这原来是个由厨师现场下厨，再由评委给分，总之是用菜肴较量胜负的竞技节目。
听唐导多说了几句，楚慎又有了新发现：
“其实你们早就把比赛结果安排好了是吧？”
“差不多就是这样啦。你别怪我说话直，就算事先不商量好赛果，我觉得你单凭本领也不可能胜过程忠先生吧，人家好歹是出名了三十年的老美食家，你毕竟不是职业厨师嘛。所以你就当沾沾程忠先生的光，能有机会与程忠先生同台竞技，对厨师业人物来说可是出名的好机会。小楚你千万别不满意，输给同行老前辈其实一点也不丢脸啦。”
这唐导明显是个“自来熟”式的人物，这才刚认识多久，便主动从“楚先生”改口成“小楚”了。
楚慎闻言便淡淡一笑，没有说出任何回答。唐导以为这是楚慎在“默认”，于是他又向李若男和楚慎两人交待了几句，便让人领楚慎去换衣服。
这种琐事通常哪会由导播亲自包办，几乎都是随便交待给个“助手”之类的人去办即可。要不是有李若男的面子在，象楚慎这类默默无闻的新人哪会有这么好待遇。
换身衣服用不了多久，接下来的化妆倒是颇费了些时间。等楚慎换上一身雪白的厨师工作服，一边系围裙一边走回李若男身边的时候，短发姑娘那模样已明显有些“不耐烦”了。
一见到楚慎此刻的扮相，李若男便赶紧凑了过来：
“楚大哥，你这身打扮显得好帅喔！”
楚慎“嘿嘿”一笑：
“难道我平常就不帅了吗？”
“臭美！”
当小两口在打情骂俏的时候，唐导与程忠先生就站在离小两口不远处。相比小两口嘴里说出的话，唐导和程忠先生商量的事情明显正经得多：
“程忠先生，当小唐我求你啦。上期节目你那几盘菜好吃得没话说，可那个分量就稍微多了一点点。太大盘的菜拍起来不够精致，你看能不能把分量稍微改少一点点？”
“不行。”
程忠先生回答的态度很斯文，同时相当坚决：
“这种事你跟我再说也没用，再厉害的厨师也不能单做一道分量太少的菜，你知不知道按你那要求很不好掌握火候和调料分量啊？要不然照弄一大锅，等上碟的时候再换成小份的就好。”
见对方态度如此坚决，又考虑到程忠先生在厨艺领域的身份地位，唐导自然不敢再坚持什么。
这两人商量事情时，并没顾忌被在场其他人听去他们的对话。拍摄现场里除楚慎和李若男两人以外，其他人都在忙碌着。纵然有听到这两人的对话，也不会象楚李两人这般凑过来旁听。
在正式拍摄以前，唐导要与程忠先生商量的事，可不止“菜肴分量”一茬，唐导随后又提出希望拍摄一段长镜头，他觉得“这种一气呵成的视觉效果最能吸引观众眼球”。
程忠先生这回没马上回答，经验丰富的他先认真思考了一小会儿：
“这倒是好办，一台机不行你就多安排几台，从不同的角度拍。你管它长镜头本来应该是什么模样，只要你们的人剪辑功力够好，观众才不会在意什么长镜头。我看有些事小诏你根本弄