至于为何要比试自己不擅长的厨艺——他叔又不是傻子，自然不可能答应以威尔擅长的东西作为比斗的题目，只有自己最不擅长的厨艺才能让他叔放下心防，以为自己是不自量力，这样才能留下一线希望，不然他可真是什么都没有了。
他叔自然是希望能在各个股东面前羞辱威尔一番的，这样就能让自己名不正言不顺得来的股权变得合理起来——你看，这个由支那人养大的小杂种，有哪一点配继承老爷子留下的餐厅了，别还平白败坏了多年来在当地积累下来的名气。
威尔的父母在生下他不久之后就因空难去世了，他是由来自华夏的保姆一手带大的，所以说得一口流利的华夏语言，而这个也成为他叔威廉攻击他的一个理由——少爷是由一个落后国家来的低等人抚养长大的，哪里能有什么大出息。没错，狭隘的威廉还是一个民族歧视主义者，可偏偏这样的说辞居然在股东内部还有人接受。
对此威尔十分不忿，可威廉的主要攻击点还是集中在他不成气候的厨艺上，这个事实让他无法理直气壮的说出反驳的话语。焦急之际，他突然想起来带大自己的华夏阿姨曾经对他说过，华夏是个神奇的国度，尤其是传承了数千年的饮食文化更是博大精深，各种精致的料理简直可以说是让人眼花缭乱、目不暇接，如果以后有机会的话让他一定要去品尝一番。
威尔至今记得阿姨当时说话的时候脸上那幅骄傲自豪的表情，她这么说着，手下却不停的忙活，给他做了一碗华夏蜀地的龙抄手。
因为那时他尚且年幼，细心的阿姨并没有按照蜀地一向嗜辣的口味给给他调制那碗龙抄手，反而是用小火慢炖的喷香鸡汤作了打底。那碗龙抄手的形状就像天空中那一轮弯弯的月亮，薄薄的皮，嫩嫩的馅，还有那鲜美的汤汁，再加上为了提味而撒上的一点翠绿的葱花，让一直哭闹着找爸妈的他瞬间忘记了烦恼，直把头埋在碗里不肯□□。
如果让他今天再来形容一下那碗龙抄手的味道的话，就算是尝遍欧洲美食的他也觉得那一碗小小的龙抄手更加美味——像丝绸一样细滑的皮包裹着多汁鲜嫩的肉馅，合着一口鸡汤咽下，简直就像在舌尖弹奏了一曲最动人的古典乐，让人沉醉不已。
回忆起了记忆中的味道，威尔的脸上露出了温柔的表情，于是他当即拍板决定前往中国去拜师！他常看网络上有句话叫做食在g市，g市因为经济和传统原因可以说是汇集了全华夏的名厨，于是出于方便和时间的考虑，他的首站就定在了g市。
虽然这个决定很轻率，但是这也是他的走投无路之举，如果用中国的一个成语来形容他现在的处境，那就是四面楚歌了。因此他在叙述完了自己的事情之后，满怀期待的看向阿婠，希望这个善良的姑娘能够帮助他。
阿婠听完威尔的故事之后，十分感动，然后拒绝了他。