使者走上來，在饭桌上摆好刀叉。
对于刀叉的使用，容闳之前就已经给左宗棠、曾纪鸿、黄强等人讲解过，所以他们并不陌生，沒有什么奇怪的地方，紧接着，使者又开始上菜，第一轮上的蔡都是美国菜，有牛排、披萨饼、汉堡包以及一些素菜，全都端上了桌子。
接下來，侍者又端着装着冰激凌的杯子走出來。
冰激凌是刚做出來的，还都冒着烟，当一个个冰激凌摆在每个人面前的时候，左宗棠、曾纪泽、左孝威、曾纪鸿脸上都露出一丝古怪之se，似乎是不知道怎么下手，黄强速度快，略微低下头吹了一下，害怕冰激凌太烫。
瞬间，一声大笑在宴会的大厅中响起，异常刺耳。