老太太的寿辰是我们一大家子的大事儿!
初五这天,老爹和阿伯们、姑姑们各出了份子钱包下了整家饭店,只要是和我们家沾到一点亲故的都邀请了过来。老爹还嫌不够热闹,生意上的伙伴也邀请了不少。
寿典是专门请公司策划的,昨儿晚上就在饭店里布置了“寿堂”。寿堂的正面的墙壁上挂一个很大的“寿”字,大约占了墙的一半大小。上挂一横幅,上书“庆何女士八十大寿”,大堂中间儿悬挂着很多彩带,周围的墙壁上还挂着瑶池王母、麻姑献寿、五福捧寿、蟠桃献寿、鹿鹤同春等寿幛,在寿幛旁边,贴着亲友送来的寿联。
寿堂正面的墙壁前,摆着一张八仙桌,上面摆放着祝寿用的鲜寿桃和用白面蒸馍制作的克,蜡烛表面印有金色“福如东海”、“寿比南山”等吉语。在大门的一侧也摆一张方桌,专门陈列客人送来的寿礼。
爹和两个阿伯被要求在门口迎接亲友,半弯着腰和来参加寿典的来宾握手,还说着谢谢的话,刚开始脸上还有些表情,到后来只是僵硬地堆着笑。我和堂哥们则是在门边接收亲友们送来的寿礼,因为人实在太多,送礼的人也多,我们的腰就没直起过,嘴里机械地重复着:“您来就成了,还送什么礼啊!”“那就谢谢您嘞!”之类的话。司仪邀请的是常州电视台著名节目主持人楼益华先生,随着他一声“何女士80岁寿庆仪式开始!”我也算是暂时松了口气。
然后是请寿星就位。我和雯姐搀扶着老太太,坐到寿堂中礼案之前的椅子上。这时司仪宣布奏乐,并邀请来宾们一起唱《祝你生日快乐》歌,然后就是拜寿了。
大伯是长子,携着大伯母起头。接下来二伯二伯母、我爹娘、大姑大姑父、小姑小姑父、哥哥们各自带着妻子和孩子、姐姐和未婚夫、最后才轮到我和雯姐。我们恭恭敬敬地鞠了三个躬,齐声说道:“向奶奶拜寿,祝您健康长寿,大吉大利!”接着是老太太的干孙女梅小妹,她嘴甜得紧,说道“向奶奶拜寿,祝您长寿百岁,心旷神怡!”这才算是告一段落。
接着楼先生宣读了常州的市委书记和市长送来的贺词,并让饭店工作人员放起了讲述老太太这么多年的风雨历程的短片。建国前家里条件不好,老太太又是家里的长女,没上过什么学,帮助着太公太婆照顾两个幼弟;嫁到我们家之后,老爷子当年被打成右派,关在外面劳动改造,老太太忍受着周围人的白眼,含辛茹苦地把5个子女拉扯大;不多久老爷子又因为哮喘病得不到好的医治而去世了,家里更是靠着老太太一个人撑着……
一段短片放下来,家里的男人们不由地叹了口气,感叹这么多年的不易,女人们有的红了眼眶,我见雯姐也有些伤感,轻声安慰道:“都过去了,以后儿孙们多多孝顺,让老太太安度晚年就是了。”雯姐点点头。
见有些冷场,楼先生又宣布:“接下来像寿星献祝寿词!”先是有关亲戚,而后是无亲戚关系的朋友们,祝寿词都不长,有的亲友因为慎重,还事先准备了放在口袋里。而干爹则是作为女方家长出席,先是给老太太带来了丈母娘的祝福,再说了自己的祝寿词。
接着楼先生宣布:“请寿星讲几句话!”老太太先是不肯,后来拗不过我们的请求,勉强走上台说了三句话:“大家来我很高兴!大家开心我就开心!”又看了一眼我和雯姐这边,“最小的孙子带着媳妇儿回来给我拜寿我很高兴!”就半鞠了躬,走下台。
最后楼先生代主家谢过乐队和饭店的工作人员,就宣布开席。
寿宴也有讲究,懂得寿庆文化的厨师,至少要安排一道有吉祥寓意的工艺菜;菜种、菜名等方面也有讲究,菜数重“九”,即菜的总数要取九或九的倍数。因为“九”在个位数中最大的数,是阳之极数;再者“九”谐音“久”,有“天长地久”的寓意,是个吉数,借以比喻老人高寿,祝愿老人高寿:故上菜的总数要取九或是九的倍数。寿筵上的不少菜名均暗切三、六、九,如三鲜(仙)兽头、挂炉(六)烤鸭、韭(九)黄鸡丝、罗汉(十八)大会、重阳(九九)寿糕等等。
楼先生不定期地安排宾客们轮流向寿星敬酒,并说着老太太喜欢听的,诸如“多子多孙”、“合家美满”之类的话,哄得老太太嘴角的笑就没有消失过。寿宴上最重要的一道菜式就是“长寿面”了,寿日吃面,表示延年益寿。饭店的厨师很是用心,面里加了长生果、笋、和白菜等寓意吉祥的辅料。
席间也有插曲,在我们吃饭时,有职业乞丐前来寿堂赞礼助兴。我爹想让饭店把他们打发走,却被老太太制止了。他们见物赞物,如赞寿堂、赞寿桃、赞寿联、赞寿酒、赞寿烛、赞寿屏等等,赞时妙语连珠,祝福寿星,如赞寿字:青松横匾上,白鹤立身旁。人比青松常茂盛,寿比白鹤永康强。还有寿桃红又大,配合寿安放红光。宾客们听得饶有趣味,时不时还叫声“好”;老太太也被他们赞得合不拢嘴,让老爹别吝啬,多给点喜钱。
宴席将散,饭店安排了场地给我们拍“全家福”,把老太太围在正中间,旁边和站得是儿子儿媳、女儿女婿,底下一排站得是孙子外孙辈,堂哥们也开枝散叶,有了自己的小孩,是老太太的重孙辈了,一家人在一起照相,真真是“四世同堂”。
席散,我们站在门口给宾客