“为啥？每天这样多的人来吃饭，店子里坐都坐不下，大不了多请几个服务员罢了。”赵琴看来已经信心十足了，今天的场面深深地感染了她，原来做生意这样好做的。生意一好，便想着扩张，一般人都会这么想的。
但是乔莲藕可知道那样做行不通的。
她对一桌子看着她的亲人说道：
“今天生意好，带有偶尔性，谁能保证天天都这么好？再说了，我们做生意不能光凭着激情去做，得考察客户才行。你们看，周家坝才多大啊，有多少人会天天出来请客吃饭上馆子呢？今天来的人，很大一部分是来尝鲜的，尝够了，自然会稳一段时间，必竟吃火锅是要钱的。”
大家都默默地点起头来，确实有些太激进了。一天生意好，不代表天天生意都好啊，莲藕的这盆冷水，泼得还真是及时呢。
乔莲藕看了一眼大家，接着说：
“话说回来，即便生意天天都这么好，也不能扩张。因为原因很简单，人们只爱往人多的地方走，我们一扩张，平均到每个店子的人就少了，人气就不旺了；而如果保持这样的情况的话，这里虽然很挤，但是人们更会来的。人的盲从心理不可小视，哪家店子门口人挤得很，他们还专门往那里去，这样，反倒能够长期地保持店子的上座率了。你们说是不是这个理儿？”
大家纷纷点头。不过三姨可是沉不住了，问乔莲藕：
“莲藕，你说得头头是道的，谁教你的这些啊？咋啥你都会一样呢？”
乔莲藕呵呵一笑，不好意思地说：
“都是书上看来的，觉得书上说得真是有理，所以才说与你们听的。”
三姨恍然大悟，忙感慨道：
“哎，看来多读书就是好啊，你瞧人家莲藕。小小年纪，懂的东西可真的。这不读书，就等于是睁眼瞎呢！赵毅和赵琴，我一直想让你们多读书，但是你们去总是听不进去，学不进去……”
乔莲藕见些。忙安慰三姨道：
“三姨，读书多好是好，但世上也不是光读书这一条路子呢。要我说，只要勤劳肯动脑子。做啥都会成功的，看，现在赵毅哥的鱼塘管理得多好啊。赵琴姐虽然也只是初中毕业，但是你瞧她经营这火锅店也是不差的呢！”
妈妈秦瑛也自谦道：
“书读多了也不是啥好事，容易成为书呆子，迂夫子，那样的人。还不如不读收的好。莲藕，你可不能成为那样的人啊！”
乔慕然接口道：
“妈妈你就放心吧，人家莲藕妹妹可是天底下顶顶聪明的人呢！她那个聪明劲儿，哪里会是什么书呆子！”
“慕然，我的儿。你虽然不是我的亲生的儿，但是我咋就这么喜欢你呢？瞧你。说的哪一句话不是妈妈最喜欢听的啊……”秦瑛说到动情处，伸出手臂去，挽住了乔慕然的脖子，亲热极了，一看就是比亲母子还要亲呢！
“秦瑛，你这样，人家莲藕会生气的……”秦芳看了看乔莲藕的眼神，生怕她吃慕然的醋，忙劝阻妹妹秦瑛道。
乔莲藕赶紧说：
“我哪里会生气？如果要生气的话，早被慕然哥哥气死了，他走到哪里都受欢迎，谁都喜欢他，我才不吃他的醋呢，只要他对妈妈好，我啥意见都没有，全当妈妈生了一个儿子，妈妈不是一直想要个儿子的嘛！”
莲藕的一番话让一家人快活地笑了起来。
吃完饭，因为吴老头儿和俩妹妹还在家里，秦瑛便急忙回去了，让乔慕然和乔莲藕帮着赵琴姐收拾完后，赶紧回家去。只要有慕然陪着自己的女儿，她是放心的。
秦芳和儿子赵毅也先走了，店子里只剩下了乔莲藕乔慕然和赵琴三个人。
待其他的人都走了，三人开始清点当天卖的火锅。
钱都放进吧台的一个抽屉里，赵琴关好门，然后将钱一古脑儿地拿了出来，放在了一个纸盒里，又将纸盒放在外面的桌子上，三人坐下来，开始清点票子。
十块钱为一叠，钞票里面还有分分子钱，清理时很费了一会儿功夫。不过再费功夫，三人的心里都是兴奋的，丝毫不觉得累，有钱数，这是多幸福的事情啊！
睡觉睡到自然醒，数钱数到手抽筋，这是何等让人舒畅的事情！
数了约有十几分钟，钱才一分分地清点完毕。
那些清点好的钱，都被一叠地放整齐了，还没有数，三人看着这些钱，都不免大吃一惊！啊，不可能吧，居然有这么多呢！
乔莲藕激动不已，忙加了一下，第一天的营业额有整整两百八十六块呢！
“天啦，这么多，不可能吧！琴姐，你没有数错吧，是不是你将你自己的钱也放进去了？”乔莲藕提醒道。
赵琴也是激动不已，她马上说：
“怎么可能？这些都是今天卖的呢，我最多拿出了十来块钱找零，除去这十来块钱，我们也有两百七十六块吧！”
“好，太好，我让我们来算算，今天的纯利润得有多少！这开火锅店啊，利润可观，至少都有百分之三十的纯利润，这还是保底，就按这个来算的话，我们的利润也是……”赵琴算了起来……
还没有算出来，乔慕然就脱口而出：
“纯利润是82.8块钱！”
乔莲藕也算出来了，果真是这么多的，不得了，不得了，差不多快到一百块了啊！
“看来，这做生意怎样都比上班上强啊，那些学校里当老师的，乡镇上当干部的，一个月不过四五