管家没有让爱丽丝久等，不一会儿就过来说晚餐已经准备好了，然后将爱丽丝带到了餐厅用餐。
埃尔巴兹家族庄园的餐厅很大，餐桌也很大。爱丽丝在这里意外地看到了挂在餐厅四周的几幅画作，由于爱丽丝从小被自己的家庭美术老师安娜灌输了不少这个世界的有名大画家。爱丽丝惊讶的发现，这里有几幅画是出自那些名家之手。想不到这里还保留着一些奢侈品啊……噢不，应该说是艺术品，虽然它的价值和奢侈品差不多。
管家拒绝同坐，而现在埃尔巴兹家族的庄园里除了爱丽丝，没有人的身份比这位管家高，管家都不坐，谁敢坐？于是，在这长长地餐桌上，爱丽丝在一群仆人的围绕下，孤零零地坐在那里用餐着。对此，爱丽丝很无奈。
用餐期间，爱丽丝详细地向管家询问了一些蓝羽城的细节问题。得知了蓝羽城在波文的父亲死后，被帝国几大家族联合打压，从而衰落。要不是爱丽丝的父亲介入，恐怕埃尔巴兹家族就此消失在诺曼帝国，所以管家对于爱丽丝很恭敬，发自内心的恭敬。
埃尔巴兹家族的衰落，造成了蓝羽城大部分贵族离去，顺带着还有那些依附那些贵族的商人们。蓝羽城的经济在那时瞬间跌落至谷底，虽然现在有所好转，但比起曾经辉煌的蓝羽城差的可不是一星半点。
不过好在蓝羽城正一步步地向好的方向发展，这让人感到很欣慰，而造就了蓝羽城现在回转的最主要原因则是甘蔗。蓝羽城是整个北方最大的甘蔗种植地，可以说，诺曼帝国北方包括帝都在内的大部分城市的糖都是来自蓝羽城。原本，蓝羽城并不以蔗糖为主要经济来源的，只不过衰落下去的埃尔巴兹家族和蓝羽城没有了可以谋利的产业。于是，爱丽丝的外公在了解了当时蓝羽城的状况后，提出了让埃尔巴兹家族大力种植甘蔗的方法，这才让蓝羽城了有一点儿转机。
现在的蓝羽城由于盛产蔗糖，这里的饮食业，尤其是甜点等商店特别多。这让原本打算在这里发展服装蝗挥辛艘恢纸诺亚城的多莉丝糕点屋分店开到这里的想法。
在了解了蓝羽城的细节后，爱丽丝打算在晚上好好想一想该如何因对蓝羽城现状，将自己的产业在这里扎根。虽然，在蓝羽城，爱丽丝不用担心官方这一路，但市场调查还是要做的。
晚餐结束后，爱丽丝谢绝了埃尔巴兹家族的管家要将蓝羽城的服装商人全部集中到一起的打算。
现在的爱丽丝打算明天自己去蓝羽城转一转，进行一下实地考察。还有，爱丽丝要仔细观察一下蓝羽城的平民的生活习惯。爱丽丝始终都没有忘记，在扩张自己的生意的同时，她都会尽量空出一些工作岗位给贫苦的平民，让他们有稳定的工作，和稳定的收入。