爱薇小说>言情总裁>娴情>第三十五章 鸡汤

圆圆一只手里拿了个陶罐,准备接着胡娘子取出来的东西,抬头冲花娴嘻笑:“奴婢知道了。”

胡娘子听得花娴的话,,也就一边动手一边跟圆圆讲手下要注意的,其它丫头也自用心记着。

胡娘子将鸡的内脏全取出来,扔在圆圆手里的罐子里,让圆圆倒去房里收垃圾的桶里。

花娴在旁边看得脸抽抽,鸡杂拿来爆炒多好吃的,自己要是叫留下……太吓人了!也就不出声看着胡娘子去把鸡洗了。

再见胡娘子洗过后,将鸡整个放进灶上的陶锅内,让丫头盛水将鸡淹没了,回身在案板上取了洗好切好的姜蒜放进去,让小冬生火。

“秀,要是要加什么进去提升滋补效果,也一起放下去,待烧开了再用叙慢熬一个时辰,加盐调味就好了。”胡娘子笑着在盆里洗手。

花娴点点头,见她真是肚里的肥油都没取下来,心想回头再慢慢的想办法,换了自己知道的做法好了。

“这样说来倒是简单,再取一只来让圆圆试试!”

“是!”胡娘子愣了愣,秀不打算自己试着做了么?

花娴见她神情猜到她在想什么,心道姐是没想着要做厨师,姐就想动动嘴!

安心听了又再出门去取食材,花娴笑着道:“一会娘子就别在一边看着,我来指挥圆圆动手好了!”

胡娘子讪笑了下,是呢!主子会动嘴就够了!哪用自己来处理这么麻烦的!

“秀!奴婢做的包子好了!”圆圆算着时间够了,揭开盖子来看了看,冲花娴两眼发光的笑着说,一脸的期待。

“哦!吃货会做了?给姐拿来试下!”花娴见得她脸上的表情,笑了说着转身到门口的椅子上坐下。

圆圆开心的取了盘碟,装了几个包子出来,“凉一凉秀再尝!”

花娴翻了个白眼,伸手就捏住圆圆的脸腮一扭:“当姐傻了?”

圆圆赶忙笑着求饶:“奴婢错了!秀当然最聪明了!”

其它丫头们也掩了嘴偷笑,胡娘子见状心里暗暗记下,看来这个叫圆圆的丫头,很得秀宠爱!

花娴笑着跟众人招呼道:“大家都尝尝这丫头做的如何吧!”

丫头们知道花娴性子自是不客气,取了东西来准备开吃。

胡娘子见状也就笑笑,取了个碟来装了一个凉着,“不过馅是厨房做好拿来的,圆圆姑娘还得努力学,要自己和好面调好馅,做出来才算得是你做的!”

花娴听得也点了点头,“听得没!吃货!”

圆圆小脸红了红:“嗯!奴婢会认真学的!”

安心带了人将东西拿了回来,花娴让给粗使婆子拿了两个包子,叫安心也去吃,起身来进了厨房。

圆圆愁眉苦脸的看着案板上的鸡发呆,其它倒都是清楚了该怎么做,这鸡却是个麻烦,自己能把它给砍开剖好么。

“开始弄吧,还在馋着不成?”花娴走进来,直接到圆圆身后伸手捏了一把脸,见圆圆跟鸡在对着眼,就开口取笑。

“秀,奴婢怕剖不好砍坏了。。。”圆圆愁闷着回头,“还是请胡娘子帮忙剖开吧。”

花娴看了看胡娘子,这小丫头是没法一下就直接砍到位子砍开的。

胡娘子也开口说:“奴婢帮她砍开,再让她处理就是了。这剖前一刀位子要找好的,想来她是没练过的。”

也就上前帮圆圆砍了一刀,然后让圆圆上前来剖,在旁边看着跟圆圆讲,怎么做可以弄得干净利索。

圆圆将内脏处理干净后,拿了鸡去清洗。

花娴做出好奇的样子挤过去看,“噫?这个是什么啊?”

指着鸡腹里黄色的肥油问着,胡娘子伸头看了看笑着说:“哦!是鸡油,这只鸡还蛮肥的!”

“油?就是炖好后面上哪一层么,把这东西扔了扔了。”做出一副厌弃的样子来叫着。

“鸡要有油才补呢。。。”胡娘子讪讪说着,看花娴一下不高兴的样子,“那就去掉吧!”

花娴满意的点点头,跟又开始清理肥油的圆圆说:“把这东西给弄干净了,往后要是你做给我吃的,一点也不许有这东西,哪里还有呢。”说着又指着切口皮下面的一点叫起来。

圆圆看了看犹豫了下,动手去割却发现皮下割开还……

胡娘子一副便秘的样子不出声,安心取了帕子来擦了嘴角,笑笑说:“我们秀是最不喜油腻的,这下知道什么是油了,肯定不会要了!”

“哎呀,怎么的这下面这么多来的?”花娴大惊兄的样子指着问,心里点头称赞安心聪明。

“肥点的鸡,这些地方的皮下是会有油的,若是秀不喜就把皮割了吧!”胡娘子见她那样子,心想大不了把皮给扒掉去罢!要是真能不油了,合她胃口夫人更是会高兴,浪费点算什么。

“全给扔了去,连皮全给剥干净了,没准这样就不会油了。”花娴赶紧跟圆圆指挥着,“圆圆,全给弄得干净了,好好炖出来姐要尝尝看!”

圆圆自是全照花娴的去办了,将鸡腹弄得干净了不说,扒皮连鸡头上都没放过,总算将这只鸡弄好了放入锅里开始炖。

花娴冲胡娘子摆摆手示意:“娘子就回厨下去忙你的罢,这几日就让们丫头先试着把这个弄好了,下次让厨房剖开了再送过来,回头我也好试试自己弄来看看。”

胡娘子躬身应了离去,心里想着也去研究下,如何做得不油的汤了,想来秀是喜欢清淡的口味,回去跟厨房大家说下。


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