“多谢指点。”鬟儿乐得嘴都闭不上了。她是翼然楼第一个用到异域纸笔的人,就连福晋还没用呢,很有面子。
“麻烦鬟儿姐姐和髻儿姐姐,把纸箱里的小箱都打开,每一箱子拿一袋调料酱,就装那个捡落花的小筐里。”
鱼儿水儿很有眼力见儿,上来帮忙。
云儿拿起一袋辣酱对福晋说:“您看这上面还有做这种酱的配方呢,就是没有具体的配伍数量,得自己琢磨。”
“是吗是吗?姐姐看看。这可好,连配方都有了。姐姐最愿意琢磨这个了。”
“云儿听王爷说您的酱类做得非常好,很有特色,这个箱子里都是酱类,您就慢慢地琢磨。这里只是告诉您需要什么材料,用量却没有,好像有点难。”
“没事没事,姐姐慢慢琢磨就是,有配方就好,起码知道这种酱需要什么材料。”
“这个是香其酱,做肉酱也好,面条里的卤子也可,炖豆腐里放一点也行。用它蘸肉、馒头、青菜、干豆腐、做酱焖鱼、烤肉、炒鸡蛋、炸鸡蛋酱、涮羊肉都行。这个是保质期一年的,如果这个口袋鼓起来了,就是变质不能吃了。这上面写了怎样保存,在这里:避免阳光直射、开袋后密封、冷藏储存。”
“还有这些说法啊,可是上面写了一次用多少吗?就是这一口袋吃几次?”
“这个就得自己掌握了。这种酱都是不怎么咸的,也有配料表和使用方法。”
“怎么还有蒜蓉酱呢?大蒜做的能好吃吗?”
“不光是有蒜,也有其它成份。”
“那个,奴婢是不是记一下,要不转眼就忘了。”
“不用,这上面都写着了。”
“可是,上面有的字,奴婢根本就不认识……你说慢一点好吗?”
鱼儿和水儿都鼓了一肚子气,主子自己还忙不过来呢,她还来捣乱!可是谁也不敢说什么,人家是福晋房里的人!
“哎哟,您给奴婢这个小本子太可爱了!对不起了云主子,您就说使用方法就好,别的让福晋慢慢琢磨。”
“行,那我就说使用方法,这个阿香婆排骨酱和阿香婆辣酱可以拌干面、拌米线、拌凉面、拌凉皮、拌汤面。这个是香菇肉酱,可以用在炸酱面、炒面、炒饭、拌面条、包子馅,也可以做回锅肉、京酱肉丝、红烧茄子、红烧豆腐的菜肴,还可以用在葱、黄瓜、生菜等蔬菜的蘸食、凉拌上。这个口袋里是五仁肉酱,和香菇肉酱的作用基本上是一样的。这个是酸辣面的调料可以拌馄饨、米饭、蔬菜、面条、饺子、米线,也可以直接蘸馒头吃。这个是番茄酱,多半是用在蘸馒头、面包用的。这个是精姜粉,就是那种成块的姜磨碎了的姜粉,是调料,还有这个是鸡精、这个是味精,这是十三香,都是调料,做菜的时候放里少许。这个是精盐,含碘的精盐,吃了不长粗脖根。还有这个是海蜇头……”
云儿一口气把面前的东西都说了。
鬟儿还真行,飞速地记录着。虽然没有记下来百分之百,七八十总有了。其实软包装袋上都有,但是那都是简化字,大清人不认识。再看看保质期,都是一年的期限,是在两个月以前生产的,也就是说还有十个月的保质期。告诉了鬟儿,鬟儿也记下了。
福晋老大的不过意,云儿原本是请安来了,结果给抓了差。看到福晋的饮料里面有矿泉水,想起凌娟说过,她以后做玫瑰露最好是用纯净一点的水,自己那里的矿泉水都在货堆下面压着,就跟福晋说了要点纯净水。福晋哪有不答应的?还问云儿呢:“这个瓶子上写的是矿泉水,很甜吧?”
云儿直接拧开瓶盖,递给福晋:“您尝尝。”
“这个跟井水也没什么区别呀,怎么叫矿泉水呢?”
“里面有各种微量元素,喝了对身体有好处。云儿那里也有,就是压在大堆货物底下了不好拿。如果您不想喝这个,是否给了云儿?云儿跟您要这个矿泉水是给凌姐姐用的。她从园子里捡了一点玫瑰花的花瓣,想做点美容护肤的玫瑰露,用水最好是纯净一些的,云儿就想到了矿泉水。真正用来做护肤用品的应该是蒸馏水,咱们也没那个机器,就用这个代替了,云儿可以赔给您别的饮料。”
“看妹妹说的,还赔给姐姐,不用赔,都拿去,姐姐觉得这种水不咸不淡的,还不如咱们的井水好喝呢。怎么知道是矿泉水?”福晋一肚子困惑。
“这种水是天然矿泉水,经过提纯,然后生产线灌进瓶里,都是经过检验的。”
“妹妹说的那个玫瑰露是擦脸的?可是姐姐听说是冲水喝的。”
“玫瑰露有好几种,有的是保健品,就是冲水喝的那种,可以减轻妇女痛经,还能治疗胃病,也可以美容养颜。擦脸的有另外的配方。等凌姐姐什么时候做好养颜的玫瑰露,云儿朝她要来一瓶给福晋用。”
“多谢、多谢。”福晋对自己的容貌相当在意。
忽然想到宝宝贝贝:“让妹妹耽误这么半天,孩子不会饿哭吧?”
“没事,两个小时喂一次,您看看还有什么不明白的,明天或者后天云儿来的时候,您再拿出来。最好有个桌子,一来可以放东西,二来鬟儿可以在桌子上写字。”
“好啊,下次就有桌子用了。上楼吧,喝茶去,前些日子,姐姐在太后那里得了一包好茶,喝着还不错,已经让髻儿沏好了。”
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