打爆米花看似很简单其实是技术活，控制火候和气压表的温度很关键，因为漏气而爆不熟或过爆是常有的事，光练习用的粮食就得200多斤，才能慢慢学会的，同时还要会修理这些工具才行，否则的话一出点状况就会寸步难行的。
看炸爆米花的过程是一种享受，小孩们围城一圈，眼巴巴的看着不停转动的爆米花机，焦急的等待着。大人们则是趁着这难得的闲暇，聊着各种趣事，拉拉家长里短，一会儿为某件事叹口气，一会儿又一起大笑出声。
大约5、6分钟之后，总共转好几百下，锅里达到一定压力后，老人招呼一下围观的小盆友：“娃儿些，你们都过去点，要开锅了哟。”