慢慢的栗子就发出香气，弥漫在整间屋子。原来水煮的栗子是暗黑色的，这会慢慢的变成红酱色，还泛着亮泽，让人看起来就是特别的有食欲。
一直炒到粘在栗子上面的糖都脱离栗子的壳，再炒好一会保证干透了才算是可以了。
霍香梅迫不及待的捡起一颗剥开壳，扔进自己嘴里，实在是又糯又香。
许三郎看这婆娘已经顾不上自己了，只好也主动动手了，吃了好几颗才说，“的确很好吃，糯糯的，这肯定能卖个好价钱。”。
“你留三箩筐在家里，我到时候还能做栗子糕给娃娃吃。今晚太晚了，栗子糕就不做了，我明天一早磨栗子米分，做给你尝尝。”，霍香梅吃个不停。
许三郎虽然是第一次吃这东西，但是也知道，“不能吃那么多了，这东西吃多有点难消化，等会就得入睡了。”。
霍香梅只好悻悻的停下手，她又不是小孩子，只是好久没吃了，一下子管不住自己的嘴巴罢了，“就放在锅里吧，我明天再热一下给孩子们吃。”。
……
第二天一大早，孩子们还没起来，许三郎帮着霍香梅剥栗子壳，剥了一小篮子，他才出去挑水，顺便问问租车去长安的的事情。
霍香梅把小毛驴绑在自家的小石磨上，让它转圈。小毛驴抖了抖，见不能把绳索甩落，只好认命的拉了起来。
霍香梅一把把的抓起栗子仁放进小石磨，慢慢的就有栗子米分从小石磨的一侧口子出来了。不到一刻钟，就把那小篮子的栗子仁磨成了米分。霍香梅觉得还有点粗糙，再放进去重新磨了一遍。
也可以直接把栗子煮熟之后舂成烂泥加砂糖蒸熟再切块。可是霍香梅不喜欢那种的口感。
她把磨好的栗子米分和糯米米分混在一起加些豆油、砂糖和水搓成面团。再弄成长条。用刀片成一小团一条团的，开火蒸熟，就可以吃了。
想了想，她另外把一些面团搓成小丸子煮栗子糖水。
等许三郎和孩子们起来，早上的早食就是栗子糕和栗子糖水，吃完每个孩子挎包里还装满了糖炒栗子才去上课。
许三郎表示这栗子糕和栗子糖水都不错，让霍香梅把三样的方法都写上，“我已经跟苏明说了，他那能帮忙找到十辆牛车，加上他家的、李庆家的，还有咱家的大黑，就有十三辆车了。今天下午他们会过来帮忙把栗子装进箩筐。就是家里没有那么多箩筐，我让他们把家里的空余的也先拿过来，到时候算钱时一起算进里面。”。
这会租赁钱不便宜啊，来回可是五天，还是大冬天的，天寒地冻，希望这方子和栗子能卖出个好价钱。
许三郎并没与把心里的担忧跟霍香梅提起，如果这次卖不成，家里存下来的那点银子只能勉强够他跑一趟西域了，想要在县里起屋子还是得等等了。
下午十几个汉子赶着牛车拉着箩筐过来帮忙，村子里看热闹的人都围了过来。之前许三郎家收栗子，他们也有卖出去的。后来还有些人煮熟拿到县里去卖，都买了个好价钱。可是许三郎家的依然堆在院子里。这下终于看到他们家开动了，一下子就那么大阵仗，也不知道是准备干嘛的。
“三郎，你们装着栗子拿去干嘛呢？”，里正也听到消息慢紧慢赶的过来问。
许三郎正铲开栗子上面的雪渣，周围指指点点的声音他不是没听见，只是懒得理会罢了。可这次是里正问话，他就不得不答了。