厨房中的气氛一派严肃与死寂。
外头发生的种种情况早在刚才就有人传回厨房,中餐厨师部分本来就一派哗然,不管怎么说,他们的头锅被顾客当众打脸这种事情也耸人听闻了,要传了出去,他们整个团队都不好继续去外头承办好的宴席了,就连酒店本身的招牌都要让人质疑。
但现在多想这些也没有意义。
因为现在保罗已经连同抢了他们头锅饭碗的年轻人一起走了进来,看样子是准备做菜了。
“现在我们怎么办?”头锅不在问二锅,中餐厨师们问抢先一步回到队伍之中,阴着一张脸的胡建明。
“没什么怎么办,他要做菜是他的事情,又不是不知道我们是哪位大师的弟子,没这么不讲规矩的,今天宴席的事情办砸就办砸了,谁都不准帮他!别忘了我们是有后台的人!”胡建明为顾全大局,发飙还要小声发飙,压抑得特别辛苦!
但这话说完之后,他总算也出了一口气,当下两手抱胸,嘿嘿冷笑看着易白棠。
易白棠目不斜视地从这一群人身前走过,目不斜视地在厨房里绕了一圈,目不斜视地问保罗:“你想好做什么鸭子了没有?”
踢掉了猪队友,保罗总算是一身轻松了,现在也和易白棠有一搭没一搭说话:“我能想好做什么鸭子,这不都是你说的吗?”但自己把人给拉上了船,这时候也不能一点力不出,他想了想,提议道,“淮扬菜中不是有一道很有名的三杯鸭吗?我们试着做做那个?三杯鸭是淮扬菜中的特色,但酱料可以用法国独特的酱料烹制,你觉得呢?”
易白棠眼皮也不撩对方一下:“我觉得等我们做完十桌人的三杯鸭,外头的天色也暗了。”
保罗这一下牙也疼了:“唉,这美食家就是折腾人,本来好好地做着菜单上的菜也没这么多事……”
现在想起菜单上的菜来了!
旁边的胡建明听到这里又是一阵阵冷笑。
哼哼哼,晚了!
这个才是可是我师父的师父精心准备的菜单,一环扣着一环,是随随便便能够更改的吗?
再说了,普通的小菜也就罢了,真正能够堂堂正正上宴席的菜,什么鸭子什么鸡,什么燕窝什么鲍,哪个不是需要提前一两天乃至两三天准备的?现在就二十分钟到半个小时的时间,你能做出什么好东西来!
他才想完,就听保罗又咦了一声,说:“其实也用不了那么多的时间,那些人也会帮你准备吧。”
傻逼,我们才不会呢。w:
“他们才不会呢。一脸写着恨不得你去死。”
“……”胡建明以及其他人。
什么,为什么你能这么坦坦荡荡地说出来我们的坏?
“唉,你们中国人的脸,我是真的分辨不出来。”保罗仔细瞅了胡建明两眼,遗憾说。接着他又表示,“不管准备做个什么料理,先把鸭子准备好吧。鸭子在哪里?”
“那边。”易白棠用下巴点了点厨房的某个位置。
众人顺着易白棠所指的方向看过去,只见一排十只褪了毛放了血的鸭子正被串在铁叉上,浸入用各种配料密炼的液体之中,至少浸泡了一天一夜的时间,保证味道都进入骨子里头了。
一眼看完,两道声音同时在厨房中响起!
“这个好!”保罗开心说。
“你怎么可以用这个,这分明是我们待会要做的醉鸭!你拿走了我们怎么办!”胡建明失声道。
“是他们的?”保罗一愣,“这个……”
易白棠看了胡建明一眼。
他脸上有很明显的困惑:“反正你们都想看我把事情做坏了,我为什么要管你们待会会怎么样?你们待会会怎么样跟我有什么关系?好了,这几只鸭子被我征用了。”
“……”胡建明和其他人再一次。
说得这么理直气壮,坏得这么坦坦荡荡,好像……还真有点反驳不了。
然后胡建明终于意识到了。
易白棠待会好不好交代是易白棠自己的事情,现在的关键问题是,就算易白棠交代了,他们好像也交代不了啊……!
易白棠没理会杵在那边的一群傻瓜,直接走向那浸泡着鸭子的液体。
众人眼睁睁看着易白棠拿了一只勺子,从液体中打出半汤勺的内容物来,放在嘴边尝了尝:
“绍兴酒,盐,糖,蜂蜜,陈皮……”他只尝了一口,就一口气将腌制的底料说出了大半来,这时候易白棠转向保罗,冲对方招招手。
就在刚才看到那一片浸入水中的鸭子的时候,他突然有了模糊的灵感;而当和胡建明一番对话之后,本来灵感越来越清晰,直到变成蠢蠢欲动的创作yù_wàng!
好歹我和他是同伴,不会被坑。保罗暗暗给自己打了一回气,才凑到易白棠跟前,还没来得及说话,就被易白棠喂了一勺液体。
“你觉得这种味道配什么酱汁好?”
保罗尝了尝,没拿准。于是接过易白棠的大勺子,自己慢吞吞地尝了好一会儿,才突然一拍手:
“有了!”
“就配松露和白色高汤吧!”
“就这样。”易白棠淡然说,没有多余的意见,“带上鸭子,带上炉子,再带上你的盘子和酱料,我们直接现场做菜。这道菜,我们就这样做……”
宴会厅中,主宾一桌子的人已经恢复了之前的谈笑风生。
周围几个围绕在帕奇先生身旁,想要促成一笔大买卖大投资的老总都很有眼色,一个个