正常情况下，煤炭的能量值是木柴的两三倍，而老百姓在使用的时候，或许会觉得三倍都不止，所以，除非木柴的价格是煤炭的三分之一以下，老百姓才会选择购买木柴，若木柴的价格高于煤炭的三分之一，老百姓就会选择购买煤炭。
在之前交通不好的时候，远方的煤炭运到京城之后，价格要翻好多倍，而本地的木柴价格低廉，只有煤炭的十分之一，如此，老百姓自然更愿意烧柴火，只有经济条件较好的有钱人才会选择烧煤炭，毕竟，煤炭烧起来的烟雾比较小，相对比较卫生，而木柴燃烧的烟雾很大，容易呛着人，使用煤炭自然是比较有面子的事情，有钱人就是比较任性，用白蜡当柴烧都不乏其人，何况煤炭这种远比白蜡要便宜很多的燃料，还好这个时代没有纸质的钞票，否则，直接拿纸钞当柴火也不会是什么奇怪的事情，对于有钱的土豪来说，怎么样都折腾的起。
此刻的长安城，由于交通便利了太多太多，这让远处的煤炭可以更容易的运输过来，运费比之前用马车运输要高效很多很多，运费自然也就大大降低了，售卖的价格也自然跟着降低，而随着人口的增加，周边好多原本树木丛生的荒地都成了贫民窟，而这些贫民也需要烧水做饭，于是，周边的树木又要被砍伐很多，若想得到理想的柴火，就必须继续去更远一些的地方去砍柴，而这样一来，柴火的价格必然要有所增长，因为砍柴的成本增加了，售价必须要增加。
此消彼长之下，木柴的价格差不多达到煤炭的三分之一了，而因为木柴的价格一旦突破煤炭的三分之一，老百姓就不买了，所以，很多樵夫干不下去了，只能转行去干别的，在煤炭的挤压下，长安城的市场上已经很难看得到贩卖木柴的小贩了。
当然，偶尔还是能够看到一些的，有一些人，实在是没有别的谋生能力，除了砍柴做樵夫，别的工作压根就干不了，所以，也是无可奈何的事情，尤其是一些上了年纪的老年人，除了去荒山上砍点检点柴，别的也不会干了，积聚多日之后，等柴火多了之后，就用平板车拉到京城的郊外贩卖，虽然所得很少很少，但也能换一些油盐，另外，山里不但能捡到柴火，还能捡到一些木耳蘑菇啥的，这些也能一起拿到京城来贩卖，木头不值钱，但这些木耳和蘑菇，由于是野生的，还算能卖个不错的价钱，对于对生活要求不高的老年人来说，能稍微挣点小钱贴补家用就足够了，总比一分不挣的强。
“这些都是从城外买的北方煤，都是最优质的无烟煤，燃烧时间更长，而且，还几乎没有什么烟气，最适合在学堂内使用了。”
李安开口说道。
其实，有烟雾也没有太大的关系，并不会对学堂的教学有多大影响，但浓浓的烟柱从远处看过去，总会感觉怪怪的，这里是学堂又不是饭馆，一个充满文化气息的学堂里，是不应该冒出滚滚浓烟的，这会破坏学堂的整体氛围，所以，还是使用无烟煤效果好一些。
李安家里平常使用的煤炭，就是最优质的无烟煤，而且，都是完好的煤块，是最高标准的煤，同样的无烟煤，若是只有碎渣子，那还是会产生一些烟雾的，煤炭越是细小，产生的烟雾就会越多，毕竟，煤炭在燃烧的时候，会释放出巨大的热量，而这些热量可以将还没来得及燃烧的煤屑吹到烟囱的外面。
大量没有来得及燃烧的煤屑被吹到烟囱的外面，自然就形成了浓浓的黑烟了，这些黑烟就是煤屑粉尘，也是一种非常让人讨厌的污染物。
华夏近代的舰队船只，就是因为使用的是煤屑，所以，在很远的位置就被倭寇的战船发现了，从而失去了先机，这足以证明，煤屑较多的煤炭，产生的烟雾是很多的，燃烧的效率也比较低，优质煤不仅要品种好，而且，还必须是一块一块的，太碎的和煤屑都是不好的，也是不值钱的。
同样重量的煤块和煤屑，价格相差是很大的，为了减少资源的浪费，一般情况下，煤屑是要兑水与黏土混合在一起的，这样一来，燃烧的时候，就不容易产生大量的烟雾了。
后世商人贩卖的外形像藕断的煤炭，其实，就是最劣质的煤屑混合黏土之后，然后打伤蜂窝之后形成的，质量上乘的煤块是绝对不会拿来做藕短样式的煤炭的，只有没人要的煤屑才会用来做这个。
此刻，由于后厨们还在洗菜和择菜，所以，饭堂内并没有丝毫的香味飘出，不过，只需要再等几个小时，饭堂内就会飘散出非常诱人的美味香气了，这就要看颜如玉她们，有没有兴趣在学堂待这么长时间了。
饭堂很大，内部也非常的干净，每次孩子们吃完饭之后，后厨的工作人员都会立即打扫的，所以，才能维持饭堂始终干干净净的环境。
为了让孩子们养成节约粮食的习惯，饭堂的各个柱子上，贴了大量的字画，锄禾日当午，汗滴禾下土，这一类的诗句贴的到处都是，而由于这些孩童还没有学会文字，所以，这些字迹的背景全是应景的图画，看不懂文字，只要看到图画，也就能明白这诗词的意思了。
总之，这个饭堂，不但是吃饭的地方，同时，还颇有一股文化的氛围。
“这里好大啊！这么多桌子，我来数数。”
李芽儿伸手数了半天，开口说道：“大概一百多个，肯定不到两百，一个桌子最多能坐八到十个孩子，如此一算