原来那版饰演夏蓓的是刘婕，据说是内地华语乐坛94新生代代表人物之一，是继酒井法子之后的松下电器全球形象代言人，但卢冲对她毫无印象，她无论是形象气质，都不是应该出现在卢冲电影的角色。
要找个形象气质都很不错、稍微成熟一点、能够跟郭小东形成情侣感觉的女演员，卢冲脑海里，第一时间，浮现出一个人的名字，梅亭。
梅亭是1975年生人，今年二十一岁，经历跟郭小东一样坎坷。
梅亭从小就很喜欢跳舞，1982年考取金陵小红花艺术团后苦练基本功，12岁以舞蹈特长生资格保送到金陵市第一中学。1988年考入军艺前线歌舞团。1993年毕业后进入金陵军区前线歌舞团。1994年9月被提为正排级干部。同年梅亭瞒着家人、团里，偷偷报考了北电影。专业课顺利过关，文化课却吃了闭门羹，原因是还没有转业，部队不给出证明，考不了。两年后，她坚决退役，一心一意报考中戏，1996年年9月考入了中戏表演系九六班。
再后来的事情，大家都知道的，梅亭1997年为了参演电视剧《北方故事》而从中戏退学。
梅亭大大的眼睛，丰满的红唇，呈现特别的气质，和郭小东站在一起，还是蛮登对的。
这些日子，经曾莉、章紫衣反复做工作，梅亭同意签约华星娱乐。
卢冲对她胜任这个角色，毫无疑问。
文兴宇、唐斯复，这对黄昏恋，选角都没问题，他们档期也没问题，就按照原本人马来演分段剧情。
郭滔、徐凡演的那对婚姻沉闷的年轻夫妻，也没问题，原版人马，照常演出。
濮存昕、吕丽萍演的那对中年离异夫妻，濮存晰因为好友黄定于被卢冲整治，对卢冲怀恨在心，拒绝卢冲的邀请，没办法，卢冲只好去请陈到明。
卢冲以为，陈到明是一线演员，要么不愿意过来，要么开出很高的片酬，却没想到，陈到明非常爽快，直接到剧组报道，片酬要的也不高。
卢冲后来明白过来，此时的陈到明距离之前《围城》的高峰期已经过了四五年，还没有开始演《康熙王朝》，此前演过几部电视剧，不温不火，人气处于一个低谷，自然没有什么好挑的，而且卢冲给他的角色有些挑战性，他想尝试一下。
反倒是最后一组，徐净蕾、邵宾，出了点问题。
徐净蕾此时还没有成为王硕的小三，还没有拍《将爱情进行到底》，还没有大红大紫，还是一个小演员，《十七岁的单车》金玉在前，高媛媛、周讯等人都红了，几乎所有人都对卢冲充满信心，徐净蕾也不例外，指望通过卢冲的电影红一把，二话没说，就答应了。
邵宾还在演《红河谷》里的藏族人格桑，没有档期。
卢冲寻思着，该找谁来跟徐净蕾配戏，李丫朋吗，说真的，对李丫朋真的没有什么好感。
最后他看着徐净蕾的定妆照，此时徐净蕾处于她人生颜值的巅峰期，清纯，秀美，不亚于高媛媛。
卢冲想起重生前那一世，看《将爱情进行到底》的时候，对徐净蕾还是产生了一点感觉，现在既然有机会跟徐净蕾合作，为什么不把这个合作弄得更深入一点，嗯，这个片段《照片》里面男女主角似乎有吻戏。
卢冲决定，自己来演片段《照片》的男主角。
不过，问题出现了，第一段《声音》，卢冲肯定要做男主角的，不但因为女主是高媛媛扮演的，更因为原来那个男主的扮演者赵淼的形象气质太过猥琐，不符合卢冲电影里男帅女美的规则。
这样一来，第一个片段和最后一个片段，都由卢冲来演，会不会让观众产生错愕情绪。
想了一整晚，卢冲终于想明白了，第一个片段是初恋，初恋是失败的，最后一个片段前面加个情节，男主目送第一个女主离开，旁白若干年后，镜头一转，遇到了徐净蕾饰演的女主，这样情节就合理了。
《爱情麻辣烫》正式开拍了。
片头几行字，卢冲觉得很精彩，就保留着：
“恋爱是容易的，成家是困难的！
相爱是容易的，相处是困难的！
决定是容易的，可是等待是困难的！”
卢冲看到这几行字，当时就想到了马司令那句有名的“恋爱虽易，婚姻不易，且行且珍惜。”
一时冲动，就把这一行字也加入进去，幸亏他还不够冲动，没有把马司令的名字马怡丽加入编剧行列。
电影开始，便是热气腾腾的麻辣火锅，视觉效果是绝对的麻、辣、烫，郭小东、梅亭饰演的小两口，自始至终穿插连接在几个故事中间，像大多数年轻人那样恋爱、与家人见面、准备结婚用品、登记、结婚。
郭小东饰演的周健跟女朋友的父母见面，吃麻辣锅。
郭小东、梅亭之前都演过戏，在这群小年轻人里面，算是一对演技最好的男女，这场戏对他们没有任何挑战，ng了两次，就过了。
周健肚子不舒服，去上厕所。
周健上厕所的时候，隔壁蹲间打开，卢冲饰演的中学生王艾出来了。
原来王艾是赵淼演的，赵淼这个人演技是有的，但形象气质都显得猥琐，排不上台面，即便这么小的年纪就演男主角，又在后来的《大明宫词》里演过叛乱王子李崇俊，大好的影视前途摆在他的面前，但他有自知之明，没有继续演电影，而是去导演形体戏剧，籍籍无名，以至于百毒百科里，点开赵淼，是个女