爱薇小说>军事历史>大唐小农民>第3章 独一份的大唐早餐

第二天,一大早徐凡就起来了,对于习惯晚睡的徐凡来说,那么早就上床睡觉的他有些不习惯。拉开竹制的房门,虽然还没出太阳,但是天已经很亮了。屋外稍微有些凉,走出房门,徐凡发现李大娘已经在厨房开始淘米做饭了,而李大爷正在门口收拾那辆牛车,今天徐凡要和村正去县里登记落户,李大爷也要驾着牛车一起去。

看见徐凡走出来,正在淘米的李大娘笑着说道“徐小哥,起那么早干嘛,怎么不多睡会,天还没亮呢!”

“呵呵,睡醒了就睡不着了。大爷大娘,你们以后还是叫我小凡或者凡子吧,之前我爹娘就是这么叫我的,在我眼里,你们就像我爹娘一样,老叫我徐小哥,我别扭的慌!”徐凡看着李大爷和俩大娘恳求的说道。

“好,好,以后都是一家人了,那我和你大爷就叫你小凡了”看着徐凡眼中的恳求,李大娘和蔼的说道。

“呵呵,大爷,我来帮你套车吧”徐凡高兴的走向正在套车的李大爷。

“不用,不用,小凡啊,你还是歇着吧,这牛啊认生,除了我以外,它不让别人上套,上次老关头想帮忙,还让它给顶了狗吃屎呢,呵呵”李大爷摆摆手,不让徐凡过去。

“呃,好吧”看着这个壮实的老黄牛,说实话徐凡还真有点怵。

“大娘,我来帮你做饭吧”徐凡又走向正在做饭的李大娘

“别了,别了,厨房里脏”李大娘也摆摆手不让徐凡过去帮忙。

“大爷,大娘,你们还是让我干点活吧,老这么白吃白喝,我还不成猪了啊,呵呵。你们别跟我客气,不然我可没法在这儿住下去。大娘,您歇着,今早的饭还是我来做吧,之前都是我做饭,我爹娘都说我做的好吃,今天啊,我给你们做一顿,也让你们尝尝”徐凡诚恳的对着两位老人说道。

李大娘本想拒绝,但看着徐凡诚恳的脸色“好吧,那今天我们尝尝小凡的手艺,大娘给你打下手,呵呵”

“这就对啦,大娘,你们别跟我客气,该让我干什么就让我干什么”

洗过手,徐凡就走到厨房,看了看厨房里的东西,一口锅,一个粗瓷碗里的半碗盐巴,一块腊肉,一点山蘑,几个山鸡蛋,还有李大娘淘的半木盆米,简简单单的,大唐百姓的饮食里除了一些饭店、酒楼,基本上没有油,更没有炒菜的说法,大多就是把菜和水放到锅里,加点盐巴就开始煮。就这对于能吃饱饭的村民来说,就已经很不错了,还怎么可能去苛求美食大餐呢,眼前这些估计还是因为徐凡的到来,两个老人家特地多准备的。

徐凡回头看了看院子里种的一些菜,一畦小葱,一畦山椒,还有一些从山里移植的山韭菜等野菜,在小菜园旁边还有几根李大爷修栅栏剩下的竹子。徐凡走过去拿起几根竹子,上面有一些晨间的露水,看着还挺新鲜,用旁边的砍刀砍出七八节手腕粗细,有二十几厘米长的竹节,将竹节的一头砍开,闻了闻,还有竹子的清香,刚好还能用。

“小凡啊,你这是要干嘛啊?”李大娘好奇看着徐凡

“大娘,今天咱们做一点竹筒饭,保证让你吃了还想吃”说着徐凡走到厨房的菜板前,取出一块腊肉,将腊肉切成小肉丁,然后将肉丁放到控好水的米盆里,将肉丁和盆里的大米搅拌均匀。

“大娘,你跟我一样,将盆里的米和肉丁均匀的塞到这个竹筒里”徐凡一边拿起一个竹筒,一边喊着呆呆的看着自己的大娘。

“呃,好!”虽然有些纳闷,但是李大娘还是选择相信徐凡。

俩人一起,将七八个竹筒都给装的七八分分满,徐凡将竹筒的盖子盖好,然后并排码放在锅里,用木瓢添上水,没过竹筒后,又去抓了把新鲜的竹叶放到锅里。

徐凡让李大娘烧火后,自己又去小院子里摘了一把山椒,一把山韭菜,拔了几棵小葱,洗干净后放到菜板上,跑到栅栏边上挑了一块晾晒了不是很久的腊肉,切下肥的一部分,将剩下的腊肉放回去,拿起厨房的那块腌好的腊肉切成肉条,将小葱切段,山椒切丝,然后将山韭菜切段。

等到李大娘差不多煮完竹筒饭,徐凡过去拿起一节竹筒,闻了闻,一股浓郁的肉香裹着竹子和米饭的清香,扑鼻而来。

“哎呀,真香,没想到小凡做的那么香,大娘都忍不住想赶紧吃了!”竹筒饭的香味让李大娘有些惊喜,还有些馋涎欲滴。

“哈哈,大娘,别着急,等到我再做两个菜,咱们今天早上就好好吃一顿!”李大娘的话让徐凡信心大增。

将竹筒饭收起来放到饭盆里,徐凡开始准备炒菜。先将切下来的肥腊肉放到锅里榨出油,再将其捞出,这样锅里就有油了,然后将切好的腊肉条放到锅里翻炒,等到腊肉条炒的差不多快熟的时候,放入小葱和山椒丝,翻炒一会,浓郁的香味就飘出来了,因为腊肉里本省就有盐,不必再放,徐凡将其盛出来放到盘里。

然后再用那块肥腊肉榨出油,徐凡又炒了一盘山韭菜烧鸡蛋。

新奇的做法,让李大娘惊诧不已,饭菜的香味又让李大爷和李大娘赞叹不已,直夸徐凡手艺高。

“哎呀,老嫂子,你做的啥好吃的啊?老远就闻着你们家这边的香味了,从来没闻过这么香的饭香,把我的馋虫都引出来了,赶紧的让我尝尝!”闻着饭香的老关头一溜小跑来到李大爷家,滑稽的模样惹得徐凡和李大爷一家哈哈大笑。<


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