爱薇小说>青春校园>美食之神>第二百一十八章 梁溪脆鳝
凡用筷子挑开‘叉烤桂鱼’的鱼腹,露出里面的馅料。

“冬笋、京冬菜、猪五花肉…”胖胖的贾不平嘴里念叨着,夹起一块鱼肉放到眼前细细观看:“整鱼去骨,炭火小烤,鱼腹藏馅,所有特征完全符合!这就是《调鼎集》上记载的‘叉烤桂鱼’!”

“我猜的没错吧!”卫凡脸上露出兴奋的神色:“不语那个老头,肯定将《调鼎集》交给了刘芒!”

“只是一道菜而已,并代表不了什么,万一不语恰好教过他呢?”贾不凡说完,将鱼肉送入嘴中。

“咦?这味道…非常的特别啊!”

经过腌制后,姜、葱、花椒子等佐料的味道完全渗透进鱼肉里。经过烤制后,又和鱼腹中包裹的馅料的味道相互融合,只是轻轻一吮,就在口中融化开来。

而相比鱼肉的嫩和滑,鱼皮又是截然不同的味道,炭火的缓慢烘烤,带走了鱼皮中的水分,而上面涂抹上的饴糖,又让它变得更加的酥和脆。

这两种不同味道的结合,产生了循序渐进的仪式感,就像是轻轻解去美人的罗衫,露出里面丰腴的身段——简直妙到毫巅!(www.2345xs.cc 2345小说网。)


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