在向小二打听了帝都之中有名的酒楼时，时玉首先选择了距离客栈最近的天香居。
天香居是帝都最为著名的几家酒楼之一，他们家的招牌菜最为有名的便是胭脂肉。胭脂肉全名胭脂扣肉，每一位来吃过的客人都赞不绝口，听闻某些已经辟谷的前辈路过时都会特地来尝一尝。
时玉来到天香居的时候正是上午，上午的时候客人并不是很多，所以挺安静。她打量着这家酒楼内部的环境，里面位置十分空旷，人虽多却并非是杂乱无章，桌子被清理的纤尘不染，光可照人。脚下踩着的是青砖地，每块青砖上都雕着一朵莲花，防止打滑。
这样的环境给人一种清爽、大气之感，时玉挺喜欢的。
进来堂倌便迎了过来，面对堂倌的热情，时玉语气并没有太过热切，只是点了一道菜，便在角落里的桌子上坐了下来。
看着堂倌跑进通往后厨的那扇们，时玉耐心等待了起来。
后厨这边，此时大家忙忙碌碌，升起锅灶来的并没有几个。大部分都是在为中午的到来做准备。
堂倌送来了单子进来，接过单子的是一个年轻的厨子，他一看，顿时拧起了眉头，“怎么就一个菜？”
一般人来吃饭，少说也得点三四个，再加些酒水。可这就点一份胭脂肉的却有些少见。任谁到这种大酒楼来会寒酸到就点一个菜呢？
堂倌嘿嘿一笑，道：“是个小姑娘点的，估计是外地来了，听到我们的招牌想来尝尝，但是囊中羞涩。菜就交给李兄弟你了，我继续去外面忙活了。”
那个姓李的厨子点点头，让人准备材料，他开始下厨。
李厨子和堂倌的对话，厨房里其他的人也听到了，不由道：“外地人就是没见过世面，什么都图个跟风。真让让他们吃，他们又吃得出好坏来吗？”
这言论，分明是对普通食客不屑一顾。
那姓李的厨子也听到了，不过没有说话。其实也难免大家会这么想，偌大的酒楼生意十分火爆，并不是每一位食客都能有幸尝到主厨亲手做的菜的。天香居闻名的胭脂肉，在大堂里的食客们吃到的大多都是主厨的弟子们做的。这时行内公开的秘密，不知道的只有食客罢了。
弟子和师父做的肯定是有差距的，但是食客不知道，从众心理再加上那种心理上微妙的推崇，况且味道确实也不错，于是也都没有出过什么乱子。
今天他们也把时玉当成了一般的食客。
当堂倌把那一碗氤氲着香气的胭脂肉送到时玉的面前时，已经是小半个时辰之后。
胭脂肉，顾名思义，是一道红色的肉。碟子上，铺着一层绿色的菜叶，叶子上，一块方方正正的胭脂红的肉正颤颤巍巍的放在上面。
时玉用餐刀切下了一小块，顿时看清楚那肉里面竟然是金黄色。肉质明亮澄澈，十分之美。
几乎是要写迫不及待的尝了一小口，感觉到那肉入口即化，时玉正要夸赞。可接着她却皱起了眉头。
这道菜入口即化，口味鲜浓，本应该为上品菜，可也正因为太鲜了！浓重的鲜味压过了肉本身的香，也遮盖住了因为烹调手法不够火候所带来其他问题。
到底是这家的水平就是这样，还是这压根就不是主厨做的呢？
盯着眼前的胭脂肉瞧了一会儿，时玉更觉得答案倾向于后者。自己都能轻易品尝出来的毛病，帝都的食客这么多，又怎么可能会吃不出来？
将筷子放下，她掏出一张银票放在桌上，留下那只吃了一口的胭脂肉，离开了天香居。
堂倌见她离开，以为她没付钱。奔来一看，顿时松了口气，桌子上好端端地放着一张百两银票呢！可当他收钱，准备收盘时，却见那碟子里的肉只缺了一小块，顿时呆愣住了。
天香居的胭脂肉几乎没有被剩下的情况，大多都是一上来就被分食干净，怎么这位却……
想到方才那位小姑娘衣着朴素，面容普通，堂倌也就没当回事。东西一打包，准备回去中午吃，至于被剩菜的情况他是决计不会去告诉后面的那些大厨们的。
可谁知，在第二天的时候，堂倌又见到了这个小姑娘。
同样的时间，坐在同样的位置，点了同一个菜。最后也依旧是吃了一小口，便结账而去。
堂倌有点奇怪，这是不合胃口吗？他偷偷尝了口，明明很好吃啊！
再等等，如果她明天来了，还是这么个情况，那他就去告诉后面的大厨们。
事实上，第三天，时玉依旧准时到来。堂倌不知道为何，看到她有点不安起来。等见到她菜还只是吃了一口，终于忍不住问道：“小姑娘，这菜这么好吃，你为什么只吃一口？”
时玉见堂倌一脸疑惑的样子，想到自己这几天的表演感情全做给瞎子看了，顿时失笑。
装逼装过头了貌似。
“只吃一口，是因为不好吃罢了。”
堂倌瞪大了眼睛，旋即脸上浮出冷笑：“我们的天香居的胭脂肉不好吃？小姑娘你会不会吃东西？”
“我会不会吃东西你别管，你只需要告诉我这菜是不是你们主厨做的便可。”时玉淡淡道。
堂倌瞬间变了脸色，好在周围这时没人，他立即去后厨那边传话去了。
“那个每次来只点一个菜的小姑娘说李厨的胭脂肉做的不好吃，每次就吃了一口。李厨你看要不要撵她出去？”堂倌直接隐去了时玉说的吃过主厨做的部分。
旁边一学