072好吃得哭了(1/2)

闲话说完，芥菜心也已经全部揉搓好了。

田七七便让田园园烧开了一大锅的水，自己则把刚才搓软的芥菜心放到沸水里头煮，看着火候差不多时便赶紧捞出来放进了旁边的大瓦缸中。

这是因为煮得太熟的话，做出来的酸菜就会爽度不够。

煮完芥菜心后，那些煮过菜的水田七七也没有浪费，等冷却后，加进适量的米醋，便一起倒入了放芥菜心的大瓦缸里。

最后，田七七还将自己前些日子采摘的一些辣椒干、姜、桂皮等香料也一块加了进去。

瓦缸是双层盖设计的，将盖子盖上后，田七七又往外层倒上了一些水，为的是隔绝细菌的侵蚀。

处理完后，田七七大大地吁了一口气！很快的，自己就又能吃上酸爽可口的潮汕酸菜了。

接下来，田七七又煮起了昨天泡好的黄豆来，并按着自己前世制作甜豆酱的经验忙碌了起来……

将煮好的黄豆放到借来的筛子上晾起来后，田七七一看时间也差不多了，便拿出早上买的那块上好五花肉来，准备给大家做一顿前世的台湾卤肉饭。

看到自己二妹刀法如神的，一会儿功夫便将五花肉全部切成了大小一致的小肉丁，在一旁帮忙的田园园看得差点连眼珠都掉到了地上……

随着田七七把肉丁煸炒得焦焦香香的，然后再依次加入干葱碎、蒜末、香料、糖、酒、酱油、水等小火慢卤后，小厨房里便渐渐飘出了一阵诱人的肉香。

正在外面干活的董秀娘等人不由得深吸了几口气，这香味，实在是绝了！啥时候自己也能煮出这样美味的东西来就好了。

田七七吩咐大姐焖好米饭后，自己则趁机走到外面，帮大家将已经切好的萝卜条排在筛子上，晾晒了起来。

这时，被田七七安排到竹林里寻找竹笋的李三同和周竹生、赵远山仨人也一起回来了。

看到那些鲜嫩的竹笋，田七七心里简直乐开了花！要知道，制作螺蛳粉最不可缺的一样配料就是这酸笋啊。

看大家都累了大半天了，活也干得差不多了，田七七便决定提前吃晚饭。

回厨房前，她还特意叮嘱周小花，回家将四岁的弟弟周小强也一块带过来吃饭。而董秀娘和王寡妇则死活不肯回家将小孩带过来，田七七见状，最终也只好放弃了。

回到厨房，将焖熟的米饭移开后，田七七又用小锅焯熟了一些王寡妇带过来的小白菜。估摸着时间，田七七将大锅的锅盖揭起来一看，卤肉汁已经变得十分的浓稠鲜亮了，于是她便让田园园赶紧将前些日子买来的大碗按人头取了一些出来。

大碗取来后，田七七便往里面各舀了两大勺的米饭，一大勺的卤肉、两根小白菜，最后再往上面淋上一勺的卤肉汁……

卤肉饭一上桌，田草草就瞄准了盛得最满的那一碗。迅速地揽到了自己跟前。不想，下一秒却被田七七一把揪住了耳朵：“小丫头！还懂不懂什么叫尊重长辈了？赶紧的，把这碗端给赵大叔去。”

看田草草一脸不甘心的样子，大家都乐得哈哈大笑起来。

凳子不够，赵远山和李三同等三个大男人捧起大碗便蹲在地上吃了起来。

肉汁挂在饭上给人一种亮亮的感觉，赵远山有些迫不及待地往嘴里扒进一口后，不由自主地就瞪大了一双眼睛！

这掺了肉汁的饭真是太好吃了！经过较长时间的焖煮，肉香已经彻底地渗透到了酱汁里，粘稠浓郁的汤汁和肉一起浇在白米饭上，吃进嘴里的每一口都是那样的香浓美味，好吃得简直让人停不下来。看来，不愧是自己心目中至美至善女子教出来的女儿，做起什么事来都是这样的不同凡响。

而跟其他人狼吞虎咽不同的是，王寡妇往嘴里扒进一口饭后，只轻轻一抿，那肉里将化未化的油脂便在嘴里化了开来，那鲜香甘酥的滋味简直让她不敢相信，这一道软而不烂、肥而不腻的卤肉饭竟然是用极其普通的五花肉做出来的。

细细品着嘴里面的味道，王寡妇却不由自主地想起了自己的身世来，一时竟颇有感触地掉下了泪水……

田七七一看，糟了！居然有人吃自己做的饭，吃出了眼泪来。这可怎么破？

一时间，田七七也跟其他人一样愣住了，也不知道该如何反应才对。

想了想，她才终于憋出了一句话来：“王婶婶！是不是我做的饭好吃得让你想哭啊？只不过，要是你再继续这样掉眼泪的话，我那卤肉饭的味道就会变得太咸，不好吃了。”

王寡妇看到田七七故意装作一脸委屈的小样，终于忍不住“扑哧”一声笑了出来！

大家看到她含泪带笑的样子，一颗心才终于放了下来，又开始埋头苦干起来。

到最后，居然连才四岁的周小强也将一大碗的卤肉饭吃了个精光！

吃完饭后，天色尚早，大家便又留在柳家，把新鲜采来的竹笋给剥出来，然后由田七七切成了想要的大小……看到田七七手里上下翻飞的菜刀，大家都不由得替她捏了一把冷汗！

只是到最后，令大家惊讶的是，他们这头刚刚把竹笋全部剥好，那头田七七经已将所有剥出来的竹笋切成了小片。

田七七把切好的竹笋全部放进了一个大瓦缸里，然后倒入田园园给她准备好的凉开水，最后密封了起来。

这样子炎热的夏天，田七七估计，大概再过一、两天，就可以吃到自己亲手腌制的酸笋了。