裴逸挠着头发,满脸愁容看着这些食材说:“十五道菜啊,就是再丰富的食材也令人头疼,而且这还是食材有限。”
虽然这个时代能有的食材,会稽王府都有。不过组合起来可就费劲了。毕竟东晋时期的食材只有现代的一半,而西红柿、辣椒、玉米什么的压根没有。不过裴逸反正也不吃辣,辣椒没有也就没有了。
看了所有的食材之后,裴逸这才拿着纸和毛笔,列好了15道菜谱:笋子、木耳、猪肉、胡萝卜可以做鱼香肉丝;藕可以和猪肉糜、面粉做藕合,女生一般最喜欢吃;韭菜煎鸡蛋是裴逸的最爱,不要问为什么;羊肉和葱、姜、蒜、花椒一炖,加上一把香菜,就是开锅羊肉;羊肝可以爆炒一下;醋和蜂蜜应该勉强可以做糖醋排骨和宫保鸡丁;当然顺带来一个宫保芋头也是不错的,其实若能够一起宫保了,裴逸可以做一百道菜;本帮菜代表,荠菜豆腐羹也不错,多亏了淮南王发明了豆腐;然后再用萝卜炖一个牛腩肉,完美;菱角可以焖排骨;糖醋鱼可以算是一道硬菜;白菜炖猪肉,可惜没有粉条;再炕几个清真大饼夹点肉,这算是肉夹馍了吧;鸡蛋蜂蜜羹可以作为餐后甜点;最后就是蛋炒饭!主食必备。
哼,15道菜岂能难倒裴逸这个曾经天朝炊事班的炊事员?
当裴逸列完菜谱,开始做饭的时候,几乎所有在后厨工作的丫鬟和男仆们都好奇的在门外看。一个穿着像是门阀世家的公子哥,怎么在厨房里做起了饭,而且王府做饭最好的秋月姐还在那里虚心求教。这可是会稽王府的一大奇闻了。不是说君子远庖厨吗?
这15道菜裴逸已经是榨干了汉朝食材和调料的所有机能了,不过依然还是删繁就简,毕竟许多东西只能尽可能替代,但是替代下来的终究比不了原菜谱。不过当做出来的时候,依旧是轰动效应。整个会稽王府的厨房都被下人们围满了,人们都叽叽喳喳的议论着这位侯爷。就算这个侯爷不当了,当个厨子也能名满天下的。
一道道菜肴被分好,接连盛入精美的漆器中送往会稽王司马昱一家的面前。会稽王司马昱看到一道道精致的美食摆放在直接桌案前,被折磨的只能不断咽口水。虽然他一向推崇清心寡欲,但是如此美食,就是神仙也难抵挡诱惑。会稽王司马昱很想用富丽堂皇来形容眼前的菜品。
这一次,可能是会稽王司马昱最期待裴逸出现的一次,因为裴逸不出现,按照礼数,他也不好动筷子。
终于,裴逸出现了,会稽王司马昱可以不再受到折磨了。