杨怀仁不知道该说什么了，杨家庄子这帮庄户，按照后世的说法，其实可以算是最开始的创业者。
创业成功后，他们是有资格享受现在创业成果的，但这在古代是不太好被接受的，庄户人比较单纯，认为不干活就不能得到，不管你曾经付出过什么，这才是天下最大的道理。
杨怀仁很想把自己的道理讲给他们听，可想了一下，觉得他们真的太难以接受那些后世的道理，只会更加觉得他天底下第一傻的败家子而已。
杨怀仁也只能笑笑，让着庄户们吃菜，还主动起身，走到李老头旁边帮他布菜倒酒。
李老头赶紧站起来，嘴里说着“这样不合适”，又推着杨怀仁坐了回去。
不过回过头来，李老头还是要把杨怀仁刚才给他布的菜吃掉，这样才显得他对杨怀仁这个东家的尊重。
李老头吃了一口臊子豆腐，还有一口炒面筋，立即赞不绝口道，“东家家里的厨子真是厉害啊。
这道臊子豆腐，看上去只是一堆豆腐，然后上边浇了一些浓稠的菜汁似的，但吃起来却是肉味的，奥妙应该都在这份浇汁里了。
而这一份炒面筋，同样看不见半点肉，可吃到嘴里，辣乎乎的，而且一吃就是用肉炒出来的那个味道。”
其他庄户们也忙着点头附和，一个汉子笑呵呵道，“还有这道烧菜干，菜干上的肥猪肉的味道那是绝了，比正常的扣肉味道还肥美。
还有那道海带汤，鱼的鲜味配合海带的清口，真的是绝配。”
这一桌菜虽然看不见鱼和肉，但豆腐青菜上却都有鱼和肉的味道，吃起来和原本这些菜加了肉的样子是一模一样的，根本就算不上是斋菜。
庄户们七嘴八舌的赞扬了好久，大概意思说的是这些菜虽然看不见鱼和肉，但比起寻常酒楼里那些大鱼大肉来，还要好吃百倍。
尽管杨怀仁知道这里边有庄户们因为是在杨家吃饭，才刻意称赞东家家里厨子的手艺，是有讨巧的心意在的，但杨怀仁尝过这些菜，也觉得今天家里厨子做的味道真的很不错。
家里的厨子们经过杨怀仁这个吃货这些年来的熏陶，厨艺大涨之外，也有了杨怀仁对食物和味道的那种超前的理解，看不见食材却吃到食材的味道，这是厨艺精湛的证明。
不过杨怀仁还没来得及感慨，李老头却又皱起了眉头。
他指着这些菜道，“我吃了夫人这些菜，对夫人和东家心怀感激，这种时候还能考虑到我们庄户人的感受，真的是对我们太好了。
不过我忽然发现，眼下庄子里的下一代孩子们，就有点像是这些菜，味道不错，可缺少必要的实质性的东西。
我不是说菜不好吃，而是像说，庄子里的孩子们如今穿的好吃得好，生活的无忧无虑，却失去了对他们来说最宝贵的东西。
有位圣人说过一句话，叫什么来着，我也没读过多少书，有点想不起来了，就是那个生于什么，死于什么的。”
“生于忧患，死于安乐。”杨怀仁补充道。
“对对对！”
李老头赶忙接话道，“就是这个生于忧患，死于安乐，这句话圣人说的真的是太好了！
我们这一代人，还有下边这一辈人，都是从苦日子熬过来的，因为吃过苦，所以才懂得好日子来之不易的道理。
所以就算现在庄子里家家户户都过上好日子了，仍旧在坚持着原来从小养成的忧患心理，也是抱着对东家感恩的心态，一直勤勤恳恳的做活。
但再下一代这些孩子们就不同了，他们没吃过苦，不知道苦日子是怎么回事了，连挨饿受冻是个什么滋味都没品尝过。
万一将来有个什么意外，他们的好日子不存在了，他们该如何活下去？难不成到城里来当叫花子要饭乞讨不成？”
李老头说完又觉得哪里好像说错了，老脸憋得通红，感激给杨母和杨怀仁道歉，“刚才那话我个老头子说的不对，不是万一，也没有意外，呃……”
杨母也听明白怎么回事了，知道李老头的担忧是一片好心，也是为了庄子里的孩子们好，更是为了主家着想，即便刚才打的比方略显不合适，也并没有在意，还劝慰着李老头说不打紧。
李老头的这些话也把在座的几位中年的庄户说的面红耳赤，虽然李老头举得的是二柱子的例子，可他们回过头来想想自己，也觉得在他们自己家里，也有类似的情况出现。
现在年轻的一帮孩子们，确实如李老头所说的一样，正是因为从小没吃过苦，所以现在都缺少那种吃苦耐劳的品质。
虽然说他们的出发点也只是单纯的疼爱自己的孩子，可一想到李老头说的那种极端的情况，也无不感到忧心忡忡。
与此同时，他们也感受到了李老头那种对东家愧疚的心情，想到下去十年二十年自己的孩子们不能为东家干活出力，便觉得没有脸再呆在杨家庄子上了。
这又成了他们最害怕的事情，刚才觉得桌上的菜好吃，可这会儿在看到这些菜，便自然而然的想到了他们孩子，出身于庄户，偏偏有了富贵人家的臭毛病，但本身又绝不是当富贵人家那块料。
他们活着的时候也许东家会念及他们的面子，也会养着他们，可将来呢，几十年后呢，他们百年之后，难道子子孙孙都让东家给养着？这像什么话！
没等杨怀仁说什么，那些庄户忽然都站起身来，走到一旁跪下来给杨母和杨怀仁行