当然，身为人饲养的牲口，标准又不同了。对于人类饲养的牲口而言，强壮就成了重要的原则。而对于奶牛，则是以产奶量为标准的……
所以，从优选优育的标准上讲，挑选奶牛，就是挑选健壮的公牛，和奶大奶水多的母奶牛配种，以得到更优秀的母奶牛……
……
为此，马林打算，把西弗里斯兰那三四千头奶牛，全部收拢起来，建立一个大型的奶牛繁育中心，优选优育，以达到扩大黑白花奶牛种群，并提高奶牛产奶素质的目的。
至于那些被抢夺黑白花奶牛的西弗里斯兰小贵族和容克地主，马林也决定作出一些补偿——这些小贵族和容克地主饲养奶牛并非为了赚钱，而是为了自家消费。因为，能买得起牛奶的普通人并不多……
所以，马林决定，从从克里米亚人那里购买的牛里，挑选出相应数量的母牛，作为补偿。同时，额外支付一些钱，弥补价值上的差异。如此，也算对得起他们了。毕竟，克里米亚母牛虽然产奶赶不上黑白花奶牛，但也是能产奶的。
经过这种强行的赎买政策，马林把西弗里斯兰的三四千头黑白花奶牛，和之前买来的几百头黑白花奶牛，都集中了起来，在奥里希附近建立了一个大规模的奶牛繁育中心。
当然，因为黑白花奶牛产奶量大，同时，这个繁育中心，也可以向奥里希和附近的埃姆登，供应新鲜牛奶。
至于多余的牛奶怕坏？加工成奶粉保存就是了。反正，马林现在手里油纸多，不怕没袋子包装奶粉……至于奶粉品牌，马林觉得“三鹿”这个牌子好像不错哟……