素西把这些用水焯过的酸蚂蚁拌入一点低浓度的糖水，使味道更加醇和。/p
分别装在两个一次性纸盒内，配了一个小勺子，做好的蚂蚁分别给了另外两人。/p
估计很多人在看到这道菜的制作过程后会觉得恐怖的下不了嘴，尤其是那些密集恐惧症和害怕昆虫的人，更加不忍直视。/p
但是徐攸之的心态很平和，他近距离观察这种酸蚂蚁……它的体型巨大，相当于普通的黑蚂蚁十倍以上，口器锋利，腹下长着透明状的小黄球，那是储存蚁酸的场所。/p
此时很多已经破裂了，粘稠的酸液流出，令蚂蚁们粘在了一起。放在鼻子轻嗅那种独特又带点醇香的酸味，便忍不住想打个喷嚏，整个鼻子都是酸溜溜的。/p
那边的阿思更是如此，她自从没了味觉后，嗅觉就格外的敏感，她一手捂住鼻子，一手平托着那盒蚂蚁，远离了自己的身体，脸上闪过了迟疑之色。/p
似乎在犹豫要不要吃这种东西。/p
素西向阿思投去鼓励和期待的眼神。/p
徐攸之本想趁着她转移了注意力之际，神不知鬼不觉地把这盒蚂蚁处理掉，哪知这小姑娘一直盯着他呢，刚有这样的企图，就被无情地戳破。/p
徐攸之干笑了两声，缓解了脸上的窘态。/p
素西真的怒了，这可是她辛辛苦苦做出来的，融入了大量心血，而且食物来之不易，有些地区之所以喜欢吃昆虫，就是物资匮乏的原因。/p
所以任何浪费的行为在她的眼里都是不可饶恕的。/p
一盒上好的酸蚂蚁，不知道要费多大的力气才能捕捉到——这种蚂蚁无法人工养殖，完全可以为人类提供一天活动所需的能量，怎能随便的扔掉？/p
素西大声的斥责徐攸之，批评他这种遭人唾弃的举动。/p
徐攸之沉默的听着，无话可说，毕竟被人抓个现行，强行狡辩的话就属于死鸭子嘴硬了。/p
徐攸之只有大口大口地吃下它，才会得到素西的谅解。/p
徐攸之暗骂一声，用手从盒里捏起一只蚂蚁尝了尝，没什么特殊的感觉。/p
徐攸之放下了心，将一大勺子蚂蚁送入口中，蚂蚁被嚼碎，流出了里面酸溜溜的汁液，由于外面裹了一层糖水，和破碎的蚁酸混合在一起，细细品味，又有些回甜。/p
重点是口感酸甜吃了以后有开胃的效果。/p
适合那些常年食欲不振的人，比健胃消食片都管用。当然，前提是你得从心理上接受他们。/p
实践证明，酸蚂蚁具有极强的祛风活血，扶正祛邪，抗炎镇痛功能。/p
酸蚂蚁中含蛋白质高达百分之五十以上，含有苏氨酸，赖氨酸等二十种氨基酸，其中包括八种人体必需而身体不能合成的氨基酸，并含钙、铁、镉、镁、锌、碘、硒等二十八种微量元素，最为特别的是黄狡蚁含有大量蚁酸，多种酶类和辅酶，淄类族化合物，草体蚁醛和大量的高能磷化物p。/p
经常吃这种酸蚂蚁可以强筋壮骨，养发美肤，抵抗衰老，具有良好的预防和治疗效果。/p
阿思也开动了，她吃的比较文雅，也渐渐适应了酸蚂蚁的气味。/p
徐攸之一口气将整盒酸蚂蚁吃了下去，舌头舔了舔嘴角残余的汁液，露出满足的神态。/p
素西见了，心里高兴，她很少能在东南亚以外得到如此高度的认可，于是称徐攸之为真正懂美食的人。/p
徐攸之表面不说，心里大骂，还不是被你逼的？/p
素西的拿手菜远不止一个酸蚂蚁，只是下一道她准备的菜，仍然和蚂蚁有关。/p
蚂蚁蛋在东南亚是一道传统名菜，不仅味道鲜美，还具有非常高的营养价值。/p
不过，蚂蚁蛋虽然好吃，却极为难得。食用的蚂蚁蛋，都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。/p
提起蚂蚁蛋，话题不得不又转回到蚂蚁身上……蚂蚁之所以对人体那么温补，有如此大的作用，就是因为蚂蚁体内有一种最诱人的特殊元素——合成早体蚁醛，它是一种人体珍贵的高功效滋补物质。/p
众所周知，蚂蚁是动物王国的大力士，它能举起超过自身体重的几百倍的东西，能拉动相当自身重量的几千倍的物体，就是蚁醛的作用。/p
很多人都知道昆虫的蛋白质远远高于哺乳动物的肉，这在蚂蚁身上体现的更加明显，蚂蚁体内的蛋白质含量是牛奶的十六倍，鸡蛋的三十八倍。它比鱼、肉、蛋所产生大卡的热量高六倍之多。/p
曾经有一家权威的医学机构对一些地区的人类健康问题进行了调查研究，发现经常食用蚂蚁和蚂蚁蛋的地区，六十岁以上老人无人发生骨折现象。调查显示，钙、磷和蛋白质丰富的沉积，有利于骨化增加骨强度，使骨折不易发生。在该地区，老人精神矍铄，高寿的人很多，这无不与良好的饮食有着很大的关系。/p
因此，有人得出了一个结论，吃蚂蚁能强身健体，延年益寿。这看似荒谬，但是铁证摆在眼前，又无法反驳。/p
人们习惯食用的蚂蚁蛋有两种。/p
一是大黑蚂蚁蛋，经过科学研究证实，拟黑多刺蚁是优良蚁种，已被世界卫生组织批准为新资源食品。该蚁体内含有二十八种游离氨基酸、生长激素、干扰素，其中人体必需的八种氨基酸齐全，含有多种维生素b1、、d、e等与多种微量元素：钙、铁、磷、硒、锌、锰等物质，尤其以锌元素含量最为丰富，每千克蚁中含