“你真想学厨师？”周天佑手拿一把好看的玲珑小茶壶，做在八仙桌一侧的太师椅里，瞪着一对神秘的牛眼问丁成龙，“必须说老实话！若吃不了苦半途而废，老子就剥你一层皮！”
丁成龙咬咬牙，忙哆嗦着回答：“周伯，一切听你的！我下定决心学厨师。再不听话，你就剥了我的皮！”
周天佑点点头，和缓了口气说：“拜师学艺，只管吃住，每月再发两百元零花钱，一年后每月工资按一千二百元记账。只要你说话算话，我也君子一言绝不反悔：只要你学会厨师，我们俩请人评判，你的厨艺超过我饭店的杨大厨，我就把你欠我的债全部作废！并且，我补发你所有的工资。如果你言而无信半途而废，或厨艺超不过杨大厨，工资不补发！”
学厨艺最长也就三四年天气。丁成龙一听艰苦奋斗三四年不但能学一门挣钱成家立业的好手艺，吃好喝好还能还清债务赎回家院，乐得忘记了伤痛，忙不迭地点头哈腰地允答：“谢谢周伯栽培！谢谢周伯栽培！……”
“为了证明我不会骗你，你也不能胡说八道，明天我俩签个合同书。”周天佑说，“为了防患你再偷偷寻死，明天你必须搬出已经属于我的那个房院，住到餐厅套间，让大黄陪着你。大黄是你的救命恩人，今后你要*心大黄吃喝生活，和大黄为伴，大黄和你同睡一室。”
对这只十分熟悉的大黄狗近邻，丁成龙平日里十分喜爱，今晚又救了他的命，自然忙点头答应：“行！行行行！”
…………
5.穷则思变
第二天，丁成龙和周天佑签写了一份昨晚商定的内容的合同，然后从自己家院中搬进了四海饭店餐厅套间，开始了学练厨师的生涯。丁成龙揣着一式两份的一份合同书，心里暗暗窃喜：心狠手黑的周老头，你欺负咱吃不了苦学不成比杨大厨强的厨师，写合同骗去了咱房院，还想白使唤咱三五年……你这是白日作梦！你个小学文化的杨大厨，敢瞧不起我堂堂高中生！只要我吃点苦动点脑子，不出三年，我就不但让你归还我宅院，让你那十六万五千一百元催命债泡汤，还要让你补发我两年的工资两万四千元！你老小子敢说话不算话反水，我就拿着这合同书去法院告你违约，告你违反《劳动合同法》扣发工人工资……叫你吃不了兜着走……
学厨师虽然起早摸黑、烟熏火燎辛苦些，但吃饱喝好，和师兄弟们说说笑笑别有一番从未有过的欢乐。师傅杨大厨虽然嗓门大点，但却是个欢乐风趣的中年汉子，扬勺翻炒，嘴里还不停的哼唱着他那上不了台的阴阳怪调，逗徒弟们笑成一堂。厨房、餐厅里时常洋溢着节日似欢乐的融融气氛。他对丁成龙这个不谙世事的书呆子小徒弟爱护有加，常给他出些古怪题目让丁成龙出丑，惹得大伙哄堂大笑。丁成龙也觉得生活苦中有乐，眉宇间也绽开了十多年从未有过的喜悦欢笑。渐渐的，丁成龙的脸上有了年轻人特有的红润光泽，话也多了，性格也变得活泼外向起来。
周天佑对丁成龙要求仍是很严格，一但发现丁成龙偷懒或弄虚作假等不当行为，就瞪着一双杀猪宰牛的屠夫眼，呵斥起来，吓得丁成龙老躲着周天佑。好在周天佑是甩手掌柜，很少来厨房，饭店的实际掌柜，是周希娟。周希娟与丁成龙是从小一块长大的从小学到中学的同学。周希娟高中毕业没考上大学，就另辟跷径，继承父业学厨师经营起了四海饭店，当起了实际的餐厅老板。周希娟象她的父亲，长得牛高马大，象个男子汉，所以，虽然有钱，但她看上的男人，人家看不上她，看上她的人，她却看不上人家，如此高不着低不就，婚事问题一直成了她本人和周天佑夫妻头疼的头等大事。周希娟比丁成龙大一岁。在丁成龙没参加高考，没染上电视电脑瘾毒，心理活泼健康的时候，周希娟凭借身体牛高马大的特长，常常护着丁成龙，志愿做丁成龙的保护神，不让他在学校和街坊邻里遭受别人欺负。周希娟心里一直爱着这个比她小两岁的白净娇小的可爱的小弟弟样的小潘男，但自觉长得象个粗男子，不会赢得丁成龙的爱情和对未来儿媳条件非同寻常的丁成龙父母的应允，所以不敢越雷池半步。后来，她看丁成龙变成了傻瓜废物，就彻底死心了。远离了丁成龙。这次丁成龙来她餐厅当学徒，周希娟就把丁成龙当作傻瓜取笑使唤，觉得饭店里有丁成龙这么一个白痴，挺好玩的，也跟着杨大厨出些怪题作弄丁成龙寻开心。周希娟也跟她父亲一样，根本不相信丁成龙这懒虫、白痴能学成厨师成个健康的人才。一次饭店里所有的员工关门吃晚饭时，当着众人的面，周希娟取笑丁成龙说：“成龙，你若愿意，我也和你订个合同：你若在三年内学成厨师，赢了我爸，我就给你当媳妇；如果学不成，输给了我爸，那就，那就……再上吊一次，让我们大家开开眼……”
“哈哈哈哈哈……”惹得众人哄堂大笑起来。
这次唯独坐在丁成龙身边的杨大师没笑，他边往丁成龙碗里夹菜，边拍着丁成龙的肩膀，给丁成龙打气壮胆说：“徒弟，答应老板的挑战！只要你听师傅的话，咬紧牙关坚持三年，师傅保证让你赢回你的房院，还清所有债务，挣回两万四千块工资，并把女老板赢成新娘子，当上咱们真正的大老