这老张头别看一把年纪了，脾气却是依然不改，火爆异常要不是边上一同赶来想拜见恩人的尹老头拦下，怕是老张头还真要整出一出翠竹园前老张打小张的闹剧来。
不过老张头是个认死理的人几个月来天天一有空闲就往这边晃悠，倒也不是没有收获，那皇宫中酿酒的酒官洪老头正好认出了他来，将他带了进去，不过那时候丁一不在去城外树林中采集各种调味料去了，而且还一连几天不见踪影，他始终没见着。不过他也没有闲着，看见厨房里十来个厨师在那鼓捣，他一时兴起就进去露了两手，不想被认了出来，这些人都知道老张头的本事，便将研究的几样新菜和老张头一起讨论，这些菜色都是在丁一的指点下弄出来了，不过却总是不能弄到最好，一直在研究。不想今日来了个老师傅，而且老张头对于丁一的新菜色也是很感兴趣，当即投入了进去，连后来洪老来跟他说丁一回来了他都没去理会，一门心思都放在了研究这菜色上，不过也就是这种全神的投入才会有他今日的成就吧。
不过却也因此错过了丁一，而丁一正是找来了材料一回来就找了几个心灵手巧的女子教她们做糕点，所以刚好错过的老张头才会不知道这东西是什么做的。不过他味觉敏锐，还是勉强能判断出里面加了鸡蛋，好似还有牛奶，有糖还有某种油脂等等。
他猜得不错，这里面正是丁一辛辛苦苦在城里跑了一圈才在御牛监中找到了几匹奶牛，不过这个时候的人都还没有普及吃牛奶，也就是几个养牛的人有时候会用那新鲜的牛奶来泡干粮吃。丁一在那弄到了两大桶牛奶，又找来一个筒状容器中，把一个一头带有圆板的棍子的带板子的那头放入牛奶中，不停的上下搅拌，在搅拌了大约几百次之后，就在奶的上方漂起一些白色的半固体，用筛子捞出白油，丁一直接用内力逼干水分，再经过熬炼就变成了黄油，不过这手法在这个时代还是首创，即使老张头也没办法得知这东西是什么，只能猜测是什么的油脂。
被老张头询问的侍女笑了笑，她可是认识这个脾气火爆的老头的，来了有一段时间了，虽然做的饭菜的确很好吃，但是那脾气就太差了，从厨房走过总能听见他在骂骂咧咧说那群厨师是笨蛋等等，正要说话眼角余光看见丁一出来了当即手一指道：“张老爷子，这都是丁大老板弄出来的，说是什么黄油蛋糕，这个是鸡蛋火腿面包。”
老张头顺着侍女指的方向看去，一眼便看见被众人围住的那高高大大的壮实汉子，他不认识丁一，不过此时也能猜出了，看见丁一模样心中赞道：这才是好端端的燕赵男儿，英雄好汉，也只有这等人物才能做出这等大侠之事。当下急急忙忙的就要过去，忽然一顿劈手夺过自己那好友尹老手中的叫什么奶酥包的东西往嘴里一塞就拉着他往人群中挤去。
尹老见美食被夺心中恼怒，不过他就在老张头的身边也知道恩人就在眼前也就不去理会，他身体比起老张头要好上不少，毕竟少年时还曾经练过，几个纵身就将老张头甩在身后，只气的老张头在后面骂娘，直说他不讲义气不是兄弟。说话间也毫不客气硬生生的挤开一条道，插了进去来到了丁一面前，这也是众人都认识这老张头知道这老家伙虽然脾气不好但实际上是个挺可爱的老头，为了见丁一听说还曾经搞出过在兰桂坊门前大哭大闹的事情来，却也知道这老头虽然年纪不小了却依然是一副赤子之心，纷纷让开让他轻松的就走到了丁一面前居然比尹老还要快上不少，只让他趾高气扬的对着尹老挑衅，那神色间很显然就是说着，让你跑得快，跑得快又怎么样还不是在我后面，哼哼！